３月限定うどんは、新登場！

おはようございます。

うどん馳走　山石土平の店主です。

今朝は少し雲がかかっているものの

晴れていいお天気です。

日中も晴れ時々曇りの予報で、

お出かけ日和の日曜日となりそうです。

最高気温は１２℃、気温が上がって

昨日よりは暖かくなるようですね。

さて、昨日土曜日の営業は、

開店と同時にポツリ、ポツリ・・

前日の開店時満席から一転、

超スローなスタートでしたが、

１２時を回るとようやく

次から次へとお客さん。

店内満席&外待ち状態になりましたが

長続きせず、急ブレーキ。

次々にお客さんがお帰りになると、

１時過ぎには、なんとお客さんゼロ(>_<)

後半は、小さなピークがあって

少しだけ盛り返しましたが、

前日金曜日の来客数を大きく下回り、

テレビ放送以降では土日のワースト。

ただ、テレビ放送以降、

一度も割ったことがない最低ラインは

ギリギリキープできました。

このような状況の中、

たくさんのお客さんにお越しいただき、

感謝、感謝です。

昨日は前日が忙しかったので、

いつもどおり製麺したら、

大量の麺が残ってしまいました。

アルバイトさん：

「こんなにたくさんのうどん、

　どうするんですか？」

僕：

「どうすることもできんね。

　食べてくれるか？」

というわけで、

昨日のアルバイトさんの賄いは

特盛でした(#^^#)

昨日の人気メニュー。

１番人気　当店イチオシ

「讃岐天ぶっかけ」

２番人気　「海老天ぶっかけ」

３番人気　「讃岐天うどん」

３月限定うどんのお知らせです。

今月新登場するのは、

少し前のブログでネタバレしましたが(^^;

大きなタラバガニ！のような・・・

でっかいカニかま！(笑)

これを天ぷらにして、

大人気のけいらんうどんにのせました。

「カニかま天明太けいらんうどん」

１２８０円です。

九州大分産の濃厚な

「蘭王たまご」を２個贅沢に使った、

とろとろ玉子のあんかけうどんに

でっかいカニかま天と

辛子明太子をトッピング！

ふわっふわのカニかま天と

明太子の旨味と辛味が加わり、

食べ応えバツグンの一品です。

そしてさらに、もう１品。

こちらは、２年ぶりの登場です。

パートさんがオーダー取る時に

舌を噛む(笑)

「炙り栗豚の旨辛味噌うどん」

１２８０円です。

かけ出汁をベースに、練りごま、

豆板醤、味噌、ラー油などを加え、

旨辛の味噌出汁のうどんに

仕上げました。

これに、栗を食べて育てられた

スペイン産のガリシア栗豚を

炙ってのせました。

ガリシア栗豚はジューシーで柔らかく、

噛む度にあっさりとした甘みが特徴で、

さらに炙りたての香ばしさが

食欲をそそります。

今月は大変な状況の中での

スタートになりますが、

感染防止対策をしっかりやって、

いつもどおり笑顔で元気に

お客さんをお迎えしたいと思います。

さあ、今日も張りきって元気に営業します。

皆さんのお越しをお待ちしております。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

店 名 うどん馳走　山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ　https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/

サイト 　http://r.goope.jp/dohei-udon/

地 図 　https://goo.gl/maps/4gBz6HRCVuj

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