おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今日も曇り空、すっきりしない天気が続きそうです。
最高気温は２０℃を超えるようですが、日差しがない分肌寒く感じられるかもしれませんね。
さて、昨日日曜日の営業は、開店と同時に次から次へとお客さん。
一昨日ほどの勢いはありませんでしたが、ほどなく満席&外待ち状態となり、大変忙しくさせていただきました。
昨日は、外待ち状態なのに空席がある、というように効率よく席が埋まらないことも多く、少しちぐはぐな時間帯もありました。
それでも後半に入っても満席状態が続きましたが、１時４５分頃外待ち状態が解消すると、少し落ち着いた営業になりました。
このまま終われば、テレビ放送以降では、日曜日のワースト記録更新かと思われましたが、２時を回ってから次々にお客さん、閉店間際にもお客さんにお越しいただき、ワースト記録更新は免れました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
昨日も「鶏ネギゆず塩うどん」と「讃岐天ぶっかけ」のデットヒートとなりましたが、「鶏ネギゆず塩うどん」が一歩抜け出しました。
１番人気 １１月限定「鶏ささみ天と九条ネギのゆず塩うどん」
２番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
３番人気 期間限定「牛すきうどん（温玉のせ）」
昨日のゆず塩うどん率は３０％、限定うどん率４１％、温かいうどん率６０％でした。
お昼１２時頃にお越しいただいたテーブル席の７人さん。
ご両親とその娘さんのご家族、３世代でのご来店でした。
お帰りの際、お話を聞いてビックリ！
ご両親は犬山にお住まい、娘さん家族は養老にお住まいで、これまでに何度か当店にお越しいただいているようでした。
昨日はそれぞれに「美味しいうどんが食べたい！」と思って当店にお越しいただいたそうですが、なんと偶然店頭で出会ったというのです。
ちょうど満席の時だったので、外でお待ちいただき、７人揃ってのご来店となりました。
こんな偶然があるでしょうか？！
ご近所の方なら分かりますが、県外からのお客さんで、そう何度もお越しいただける距離ではありません。
しかも同じ時間帯に来て、店頭でバッタリ会うとは。
大変忙しい時間帯でしたが、心が和むお話を聞いて、とても嬉しい気持ちになりました。
遠くからのご来店ありがとうございました。
昨日、チャレンジャーが現れました！
しかも２人も(^o^)
そして、「２人でチャレンジしたらダメですか」と質問もいただきました。
とっさに思いついて始めた企画なので、ちゃんとルールが決まってませんでした(^^;)
昨日は突然のご質問に戸惑い(笑)、「一人でないとあかんかな」と答えてしまったのですが、ルール変更します(*^^*)
２人でも（３人でも、４人でも、何人でも）チャレンジできることにします！
例えば、２人で「鶏ネギゆず塩」と「牛すきうどん」を食べれば、２つのうどんクリアです。
また、チャレンジ期間中は、１人でご来店いただいてもＯＫです。（例えば、今週は私、来週はあなた）
ただし、その場合は条件があります。
必ず「２人でチャレンジします！」とチャレンジ宣言してください。
うどん一杯無料になるのは、５つの限定うどん食べ終えた後、次のご来店時とし、その時は２人揃ってご来店ください。（無料になるのは一杯だけです。）
昨日お断りしたお客さん、申し訳ありませんでしたが、是非チャレンジしてください！
この企画は、僕とお客さんとの信頼関係だけで成り立っております(笑)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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