おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は曇りで、時折雨もぱらついていますが、天気は回復してくるようです。
日中は晴れて、気温も２０℃を超え、穏やかな日和となりそうです。
さて、昨日火曜日の営業は、開店と同時に次から次へとお客さん。
まずまずのスタートを切ると、１２時を回るとどどどーっとお客さんにお越しいただき、駐車場は満車、店内も満席となり、大変忙しくさせていただきました。
昨日は外待ちはそれほどなかったものの、いい感じで次々にお客さんにお越しいただき、１時半ごろまではほぼ満席状態が続きました。
その後は穏やかな営業になりましたが、一昨日に比べると挽回することができ、スーパー大入り営業となりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「海老天うどん」
３番人気 １０月限定「厚切りチャーシューときのこのつけ麺」
昨日は、ぶっかけうどんとかけうどん、ともにたくさん出て、冷たいうどん率が５２％と、ほぼ半々でした。
かけうどんと言えば、一昨日と昨日で、裏メニュー「キムラ君のかけバージョン」が４杯も出ました。
「キムラ君のかけバージョン」は、パートさんからのご要望で、賄いで作って食べてもらったところ大絶賛だった裏メニューです。
そのことを一週間くらい前のブログに書いたところ、しばらく全く反応はありませんでしたが、この２日間で立て続けに出ました。
上の写真は、僕が賄いで食べたものですが、実際にはパートさんからの指南で、キムチとラー油、大根おろしは別添えでお出ししています。
最初は炙り栗豚のうどんとして食べていただいて、途中で、キムチやラー油、大根おろしを入れていただくと味の変化が楽しめます。
「すごく美味しいです。私は、かけバージョンの方が、冷たいキムラ君より好きかも。」
「これを考案した人は凄い人やわ、途中から味が変化して、ラー油好きにはたまりませんね！」
と、大絶賛のお声をいただく一方、
「・・・・・・・・」、（首をかしげて微妙な表情）
と、反応もいろいろです(笑)
９月から期間限定として始まったキムラ君もあと一週間ほどで終了となります。
表メニューの「炙り栗豚のキムラ君」、そして裏メニューの「キムラ君のかけバージョン」。
まだ食べてないって方は、食べる価値ありですよ！
そんなわけで、１０月もあと一週間ほどになりました。
３周年記念となる１１月限定うどんの人気投票も、いよいよ今日で締め切りとなります。
１０月２０日の中間発表の時点での投票者は２７９人でした。
その後再度ライン@で投票を呼び掛けたところ、現在の投票者は３７２人と１００人ほど増え、４００人に迫ろうとしています。
たった２４席しかないうどん屋なのに、４００人もの方が投票してくださいました。
ということは、４００人もの方が「１１月中何回でも使え、グループ全員分のうどんが１００円引きとなるクーポン」をゲットされたことになります。
ちょっとやりすぎちゃったかな？
こんなことになったりして(笑)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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