おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雨ですね～。
でも午後からは止んでくるようです。
最高気温は３０℃に届かず、暑さも少しマシになりそうですね。
さて、昨日金曜日の営業は、開店前から駐車場が満車となり、開店と同時にどどどーとお客さんにお越しいただき、満席スタートとなりました。
その後もたくさんのお客さんに外でお待ちいただき、土日並みの怒涛の大忙し状態が続きました。
ところが、後半に入ると雨が降りだし、１時半ごろからは激しい雷雨となり、大きくペースダウンしました。
それでも、強い雨の中でもお越しいただくお客さんがいらっしゃり、昨日も大変嬉しい営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 金曜限定「竹鶏玉カレーうどん」
３番人気 「野菜天ぶっかけ」
昨日は、８月限定「フレッシュトマトとバジルの冷製うどん」と期間限定「鱧と夏野菜天生醤油うどん」の最終日でしたが、なぜか元気がありませんでした。
金曜限定のカレーうどん率は２３％、完売しました！
さて、今日から始まる９月限定うどんと期間限定うどんのお知らせです。
９月限定うどんは、「辛子めんたいサラダうどん」９５０円です。
オリーブオイルを効かせた自家製の明太子ソースに冷たいうどんを絡ませ、明太子、温玉、レタスなどの生野菜を添えています。
彩り豊かなサラダ感覚で食べられるピリ辛明太子のうどんです。
さらに、タルタルソースをかけた「タルタルかしわ天」１５０円をトッピングすることもできます。
そして、期間限定うどん（９月～１０月）は、新登場「炙り栗豚のキムラ君」９８０円です。
数年前に大阪のうどん屋さんを中心にブレイクしたキムチとラー油のぶっかけうどんです。
これに、スペイン産ガリシア栗豚を炙って乗せました。
温玉をトッピングすれば、さらに美味しさが倍増します。
今月は、２つとも少しピリ辛のうどんになりました。
まだまだ厳しい残暑が続きます。
２つのピリ辛のうどんを食べて、厳しい残暑を乗り切りましょう。
月初めの朝は、とても忙しい朝です。
早めにブログを書き終えて、これから準備にとりかかります。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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