おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今日も雲一つない青空が広がっています。
今日の降水確率は０％、高気圧に覆われカンカン照り。
今日も最高気温は３５℃の猛暑となりそうです。
さて、昨日の営業は、開店前から続々と駐車場に車が入ってきて、１１時過ぎには既に満車になりました。
開店準備を急ぎ少し早めにオープンすると、一気にどどーっとお客さんにお越しいただき、ほどなく満席となりました。
１２時半ごろから最大のピークが来て、昨日も炎天下の中、たくさんのお客さんに外でお待ちいただきました。
後半に入っても満席&外待ち状態が続き、２時以降は急ブレーキがかかりましたが、昨日も大変忙しくさせていただきました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「海老天ぶっかけ」と「野菜天ぶっかけ」
昨日は「讃岐天ぶっかけ」がダントツでしたが、２番目以降は、それほど差がなく、金曜限定「カレーうどん」も期間限定「鱧と夏野菜の生醤油うどん」もたくさん食べていただきました。
８月限定「フレッシュトマトとバジルの冷製うどん」は、昨日もぼちぼちでした(笑)
カレーうどんは完売となり、明日の提供はありませんので、ご了承ください。
滋賀・京都のタウン情報誌「Ｌeaf」に掲載いただきました！
「自慢したくなる滋賀」の特集号です。
滋賀で次に行きたい美味しい&楽しい情報２１０軒に選ばれました！
比較的新しいお店が多いかなという印象です。
長浜のページ（６８ページ）に掲載されています。
思っていた以上に、大きく掲載されていてビックリ！
しかも、なんとあの大行列店「鳥喜多」さんの親子丼の上(笑)
開業して２年１０か月、雑誌にこんなに大きく取り上げていただいたのは、初めてのことです。
うどん屋仲間の瀬田の「虹や」さんも掲載されていました。
うどん屋さんは、この２軒のみ、光栄ですね～。
滋賀のうどん屋を盛り上げていきましょう！
テレビ出演に雑誌の掲載、いいことが重なりましたが、期待外れにならないよう、初心を忘れず精進していきたいと思います。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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