おはようございます！
うどん馳走 山石土平の店主です。
今日もブログは朝ですよ～、今４時半です(*^^*)
昨日も暑かったですね～。
長浜の最高気温は３５．８℃の猛暑日。
この厳しい暑さは、今日からもしばらくの間続くようです。
さて、昨日の営業は、１１時には既に駐車場が満車となり、たくさんのお客さんに外でお待ちいただいていました。
早めにオープンすると、一気にどどどどーっとお客さん。
昨日も満席&外待ちスタートとなり、怒涛の大忙し状態が続きました。
後半に入ってもほぼ満席状態が続きましたが、２時頃から落ち着きました。
昨日もスーパースーパー大入り、静岡、大阪、大垣等、「人生の楽園」を見てたくさんのお客さんにお越しいただきました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
昨日は、１番と２番の差が４杯、２番と３番の差が１杯と接戦でした。
１番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「海老天ぶっかけ」
３番人気 ７月限定「豚しゃぶごまトマつけうどん」
いやあ、それにしても暑すぎます。
昨日は、朝から厨房内の温度計は、３４℃を超えていました。
これだけ暑いとエアコンが効かず、いや効いてるんでしょうけど厨房内の温度計は３３℃から下がりません。
茹で釜やフライヤーの前はさらに暑く、途中で水分補給しないとやってられません(笑)
でも、実はもっと暑いところがあるんです。
トイレです。
前の店のトイレを改修したんですが、西側全面が窓なので、日差しが入り込んで、蒸し風呂状態です。
すだれを付けていますが、あまり効果がありません。
何か安くて（←これ大事）、温度を下げられるものがないかと思い、探しました。
トイレの室内には、ブラインドもあって付けにくいので、室外に付けてみました。
窓枠の大きさに切って、強力両面テープで付けました。
２枚で１９８０円、その効果はいかに！？
昨日も、たくさんのお客さんに外でお待ちいただきました。
当店の周りは日陰が少なく、申し訳なく思います。
「人生の楽園」放送以降、たくさんのお客さんに外でお待ちいただけるようになったので、暑い中水分補給できるように、冷茶のサービスを始めています。
毎朝、いっぱいにしておくのですが、昨日もほぼ無くなっていました。
入口付近に置いてますので、どうぞご利用くださいませ。
さあ、今日も暑くなりそうですが、日曜営業頑張ります。
今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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