明日はブログ書けません、ご容赦。 | 脱サラうどん屋のブログ

脱サラうどん屋のブログ

滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

今日は晴れ時々曇り、風が強い日でした。

 

少し気温が下がるという予報でしたが、ヤフー天気によると最高気温は33℃、今日も真夏並みの蒸し暑さでした。

 

 

今日も10時ごろから駐車場に車が入ってくると、11時頃にはもう既に駐車場は満車、店頭にはたくさんのお客さんにお待ちいただいていたので、少し早めにオープンしました。

 

今日も開店から怒涛の大忙し状態となり、2時頃まではほぼ満席の状態が続きました。

 

ただ、後半は外待ち状態が解消したりして、それほどの待ち時間ではなかった様子でした。

 

今日も昨日とほぼ同じ来客数で、テレビ放送を境にお客さんが激増してものさしが変わってしまったのですが、テレビ放送前の表現を使えば、平日のスーパースーパースーパー大入りでした。

 

今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。

 

 

 

今日の人気メニュー。

 

1番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」

 

2番人気 「海老天ぶっかけ」

 

3番人気 「野菜天ぶっかけ」

 

今日も冷たいぶっかけうどんがトップ3を占めましたが、今日はこの暑さの中、温かいかけうどんが11杯も出ました。

 

実は昨日、かけうどんは1杯しか出ませんでした。

 

いつも白出汁を、かけ出汁用とぶっかけつゆ・ざるつゆ用に分けるのですが、この時期、かけ出汁の仕込み量に頭を悩ませています(^^;)

 

 

 

昨日のブログに嬉しいコメントをいただきました。

 

そしてこのコメントをいただいた方のブログで、当店のことを書いていただきました。

 

ブログタイトル「山石土平へうどんを食べに行く」・・・・

 

7月1日の日曜日に宝塚から2時間かけてお越しいただき、当店に到着したのが11時38分、うどんにありつけたのが13時過ぎだったそうで、90分もお待ちいただいたようです。

 

そんなに長くお待ちいただいているんですね、ありがたい限りです。

 

そして、僕のことも書いていただいていますが、ちょっとカッコよすぎです(笑)

 

 

 

さて、この忙しい時に、明日は営業終了後、ちょっとお出かけしてきます。

 

4時頃までには片付けを終えて、JRで名古屋・日本ガイシホールまで行ってきます。

 

明日中には帰ってきて、明後日の定休日は、仕込み満載です(*^^*)

 

明日は、台風の影響で雨模様なので、新幹線が遅れないか心配です。

 

というわけで、明日はブログ書けません、ご容赦。

 

 

 

明日も張りきって元気に営業します。

 

皆さんのお越しをお待ちしております。

 

 

テレビ見逃した方は、こちらで↓

人生の楽園 ユーチューブ ~幸せの味 夫婦うどん~