明日から5日間、リフレッシュ休暇を取らせていただきます。 | 脱サラうどん屋のブログ

脱サラうどん屋のブログ

滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

今日も晴れて気温がグングン上がり、最高気温は28℃、暑くなりました。

 

 

今日の昼営業は、開店と同時に次から次へとお客さん。

 

今日も早い段階から、店内満席となり、外でたくさんのお客さんにお待ちいただきました。

 

その後も大忙し状態が続きましたが、1時半ごろ外待ち状態が解消されると、一気にペースダウン。

 

前半は完全な大入りペースでしたが、後半の失速で大入りには一歩届きませんでした。

 

 

夜営業は、一転超スローなスタートで、のんびり営業が続きました。

 

6時半ごろからようやくいい感じになってくると、7時ごろからどどっとお客さんにお越しいただき、忙しくさせていただきました。

 

 

今日は、昼の後半と夜の前半がゆったり営業になってしまったので、昼夜合わせた来客数は、先週に続いて大台にわずかに届きませんでした。

 

今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。

 

 

 

今日の人気メニュー。

 

今日もトップ3は、昨日と同じ顔触れで、展開まで昨日とそっくりでした。

 

今日も「炙り牛ぶっかけ」が、夜に「讃岐天ぶっかけ」を逆転!

 

1番人気 6月限定「炙り牛のぶっかけうどん」

 

2番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」

 

3番人気 期間限定「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」

 

 

今日最後のお客さん。

 

お客さん:「明日からは、海外旅行ですか?」

 

僕:「いえいえ、特に予定はなく、ゆっくり休みます(*^^*)」

 

 

ということで、明日6月3日(日)から7日(木)までの5日間、リフレッシュ休暇を取らせていただきます。

お正月休み以来の連休なので、ブログもお休みして、ちょっとゆっくりしたいと思います。

 

と思いきや、明日は予定が入っていました。

 

明日は市の陸上大会の計時員として出役するので、いつもより早起きしないといけません。

 

なかなかゆっくりはできないかもしれませんが、しっかりリフレッシュして、また来週金曜日から頑張りたいと思います。

 

ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。