魔の月曜日、いったい何が起こったのでしょうか? | 脱サラうどん屋のブログ

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滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

今日も穏やかに晴れました。

 

気温は25℃近くまで上がったのですが、カラっとした暑さで、気持ちの良い天候でした。

 

 

 

今日の営業は、開店前から車が3台も駐車場に入ってきたので、少し早めにオープンしました。

 

すると、開店と同時に次々にお客さん。

 

「今日こそいけるぞー」と思ったのもつかの間、その後が続きませんでした。

 

12時を回っても全く元気がなく、後半も穏やかな営業が続き、今日は一度もピークを迎えることなく閉店となりました。

 

今日、お越しいただいたお客さんに、感謝、感謝です。

 

 

 

今日の人気メニュー。

 

お客さんが少ないと、どれもどんぐりの背比べです。

 

1番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」と「海老天うどん」

 

3番人気 4月限定「釜揚げしらすと春キャベツのぶっかけうどん」と期間限定「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」

 

 

いやあ、参りました。

 

これで月曜日は、GW以降、3週連続の惨敗となりました(>_<)

 

昼営業の曜日別来客数を2017年の平均と、2018年GW以降平均で比較してみました。

 

 

ゴールデンウィーク明けは、ガクンと落ち込むことも多いのですが、今年は月曜日以外は大きな落ち込みもなく、まずまずの営業が続いています。

 

ところが、どういうわけか月曜日だけ、全く元気がありません。

 

上のグラフには、一定の来客数に届かないと表示されないのですが、GW以降の月曜日は3回ともこの最低ラインに届いていません。

 

先週の月曜日も、今日もとっても穏やかないい天気でした。

 

魔の月曜日、いったい何が起こったのでしょうか?

 

 

明日も張りきって元気に営業します。

 

皆さんのお越しをお待ちしております。