なかなか地道な作業なんです。 | 脱サラうどん屋のブログ

脱サラうどん屋のブログ

滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

今日は曇り空で、最高気温は28℃、湿気が多く、蒸し暑い一日でした。

 

店内にはエアコンを入れましたが、茹で釜の前は役に立たず、汗びっしょりでした。

 

夜営業の途中から雨が降りだし、雨とともに蒸し暑さも少し落ち着きました。

 

 

 

今日の昼営業は、開店と同時に次から次へとお客さん。

 

12時ごろには店内満席となり、忙しくさせていただきました。

 

その後は少し落ち着きましたが、1時ごろからまたまた次から次へとお客さん。

 

まずまずの昼営業になりました。

 

 

夜営業は、落ち着いた営業ながら途絶えることなくお客さん。

 

前半は、やや寂しい営業でしたが、7時ごろから次から次へと一気にどどーっとお客さん。

 

その後落ち着きましたが、夜もまずまずの営業になりました。

 

今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。

 

 

 

今日の人気メニュー。

 

今日は「カレーうどんの日」でしたが、この蒸し暑さでは、冷たいうどんがトップ3を独占しました。

 

1番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」

 

2番人気 5月限定「釜揚げしらすと春キャベツのぶっかけうどん」

 

3番人気 「野菜天ぶっかけ」

 

 

毎週、火曜日「ポイント2倍DAY」と金曜日「カレーうどんの日」にライン@の友達全員に、メッセージを配信しています。

 

当店のライン@で友達になると、当店のショップカード(ポイントカード)が作れます。

 

恐らくお客さんは、このショップカードを作るために、友達になっていただいていると思います。

 

でも当店の一番のメリットは、友達全員にメッセージが配信できることです。

 

メッセージを配信すると、スマホやiPhoneのポップアップ画面?(言い方がよくわかりません)に出てくるので、ほぼ100%画面を開くことになります。(読むかどうかは別ですが・・)

 

メルマガに比べるとライン@は開封率が高いので、その分効果が高いと言えます。

 

いつもは、前日までに予約投稿しておくのですが、最近忘れてしまうことがよくあります。

 

そんな時は当日に気付いて、慌てて投稿するのですが、今日は前日も当日もすっかり忘れてしまい、メッセージを配信できませんでした。

 

だからと言って、お客さんが減ったかというと、そんなこともありませんでした。

 

現在ライン@の友達数は約700人、火曜と金曜に700人の友達にメッセージを配信して、それを見て来店いただけるお客さんって、何人くらいいらっしゃるんでしょうか?

 

見えない効果のためのメッセージ投稿、なかなか地道な作業なんです。

 

 

あっ、カレーうどんあと10杯分ほど残りましたので、明日提供します。

 

甘口は完売しました。

 

明日は気温がグッと下がりそうなので、カレーうどん日和になりそうですよ。

 

 

 

明日も張りきって元気に営業します。

 

皆さんのお越しをお待ちしております。