今日も青空が広がり、いい天気になりました。
気温もグングン上がり、２５℃を超えて夏日となりました。
夕方からは雨が降りだし、今はしっかりと降っています。
明日は一日雨になりそうです。
今日は、ゴールデンウィーク最終日。
昨年、一昨年のデータによると、ゴールデンウィークの最終日は、大入りとはなりませんでした。
ゴールデンウィークといっても、最終日となると翌日から仕事なので、普段の日曜日と変わらないんでしょうね。
今日の営業は、開店と同時にお客さん。
でも昨日のような勢いはなく、やっぱり最終日はこんな感じかなと思いきや・・・ほどなく次から次へと一気にどどーっとお客さん。
あっという間に駐車場は満車、店内も満席となり、怒涛の大忙し状態に突入しました。
外ではたくさんのお客さんにお待ちいただき、昨日を上回るような勢いで、猛烈な忙しさが続きました。
ところが・・・１２時半を回るとパタリ・・・。
お客さんが次々にお帰りになると、１時ごろには、お客さんは１組お２人さんのみ・・やはりゴールデンウィークも最終日、もはやここまでか？
その後ノーゲスト状態にはならずに、お客さんにお越しいただくと、１時半ごろから、次々にお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん、一気にどどーっとお客さん。
再び駐車場は満車、店内満席となり、たくさんのお客さんに外でお待ちいただきました。
まさかのこんな時間から怒涛の大忙し状態になり、２時を回っても、満席&外待ち状態が続き、閉店時間まで忙しくさせていただきました。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
今日も、ぶっかけ、ぶっかけ、ぶっかけラッシュでした！
１番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ５月限定「釜揚げしらすと春キャベツのぶっかけうどん」
３番人気 期間限定「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」と「海老天ぶっかけ」と「野菜天ぶっかけ」
今日は汗ばむ陽気となり、冷たいうどん率が９０％を超えました。
いやあ、びっくりしました。
ゴールデンウィーク最終日は、思いもかけずに、最後の最後に大きなピークがやってきて、中盤の中だるみが大きかったにもかかわらず、スーパー大入りに迫る大入り営業となりました。
終わり良ければ全てヨシ！気分よくゴールデンウィークの営業を終えることができました。
ゴールデンウィーク９日間のトータルでは、昨年の来客数にわずかに届きませんでしたが、終盤にここまで挽回できるとは予想だにしませんでした。
ゴールデンウィーク直前に値上げをしたので、お客さんが減ってしまうのではと心配していましたが、値上げ効果で売上げは昨年を６％ほど上回ることができました。
怒涛の１３連勤もゴールデンウィーク営業を終え、あと３日。
たくさんのお客さんにお越しいただき、疲れもピークに達していますが、あと３日間なんとか乗り切りたいと思います。
明日は大雨の予報、ゴールデンウィークの反動がくるかな？
明日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
