今年のゴールデンウィークは苦戦しています。 | 脱サラうどん屋のブログ

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滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

今日は天気が下り坂。

 

12時ごろから雨が降る予報でしたが、開店時間から前半はなんとか持ち、1時ごろから雨が降りだしました。

 

外気温は20℃くらいでしたが、店内の温度計は25℃を超えていたので、体感的には蒸し暑く感じました。

 

 

昨日は、開店と同時に満席でしたが、今日は一転静かなスタートでした。

 

12時を回るとようやく次から次へとお客さんにお越しいただき、駐車場は満車、店内も満席となりましたが、長続きせずペースダウン。

 

雨が降り始めた1時以降は、寂しい店内となりました。

 

ゴールデンウィーク谷間の平日2日目は、いつもの平日営業でした(^^;)

 

今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。

 

 

 

今日の人気メニュー。

 

1番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」

 

2番人気 5月限定「釜揚げしらすと春キャベツのぶっかけうどん」

 

3番人気 期間限定「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」

 

トップ3は冷たいうどんでしたが、その次は「野菜天うどん」「讃岐天うどん」「海老天うどん」と続き、今日は温かいうどんもたくさん出ました。

 

昨日は冷たいうどん率95%でしたが、今日は冷たいうどん率63%でした。

 

 

 

今年のゴールデンウィークは、昨年に比べると苦戦しています。

 

今年のゴールデンウィークは4月28日(土)から5月6日(日)までの9日間、昨年のゴールデンウィークは4月29日(土)から5月7日(日)までの9日間、谷間の平日は2日間で、条件はほぼ同じです。

 

今日で9日間のうちの5日間が終わりました。

 

5日間終了時点での来客数を昨年と比較してみました。

残り4日間での逆転は、もはや難しい状況となっています。

 

 

 

既にお知らせしていますが、明日は木曜日で定休日ですが「臨時営業」させていただきます。

 

営業時間は、11時30分から14時30分、お昼のみの営業です。

 

今日は雨の影響を受けてしまいましたが、明日からは天気が回復するようなので、ゴールデンウィーク後半に期待したいと思います。

 

明日も張りきって元気に営業します。

 

皆さんのお越しをお待ちしております。