今日は弱い雨が降ったり止んだり。
気温がグンと下がり、最高気温は１１℃でした。
今日の昼営業は、土曜日としては落ち着いたスタートでしたが、１２時を回ると次から次へとお客さん。
店内満席&外待ち状態になり、前半は大入りペースで折り返しましたが、今日は後半がダメでした。
１時半以降パタリとお客さんが途絶えてしまいました。
夜営業も落ち着いた営業が続きましたが、７時ごろ次々にお客さん。
ようやくエンジンがかかるかと思われましたが、その後パタリとお客さんが途絶えてしまいました。
今日は、昼も夜も忙しい時間帯もありましたが、最後の１時間のお客さんがなく、トータルとしては、寂しい土曜日の営業になりました。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
１番人気は、同数で２つ。
期間限定「親子けいらんうどん」と当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
３番人気 「讃岐天うどん」
今日は寒くなったので、温かいうどん率７２％でした。
やはり寒い日はダメですね～。
今日は気温がグンと下がると、お客さんもグンと減ってしまいました。
昼も夜も最後の１時間にお客さんがなく、静かな店内になりました。
でも、こんな日は、片付けが早く終わるというメリット？もあります。
今日は、昼は２時から、夜は８時からノーゲスト状態になってしまったので、片付けタイムに突入しました(笑)
夜は、８時半になると同時に「準備中」にし、茹で釜の湯とシンクの冷水を落とし、茹で釜とシンクの掃除を始めました。
その時です。
「すみませ～ん。もう終わりましたか？」
なんと８時３０分過ぎにお客さんでした。
あいにく今日は茹で上がった麺もなく、茹で釜の湯を落としてしまった直後だったので、どうすることもできませんでした。
あと２、３分早く来ていただければ、なんとかなったんですけどね～。
明日も寒さは続きますが、天気は回復しそうです。
少しは期待できるかな？
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
