今日も穏やかないい天気で、２０℃近くまで気温が上がりました。
豊公園の桜は、今朝は５分咲きといった感じでしたが、今日で一気に咲いて、もう満開が近いのではないでしょうか。
日本の桜１００選にも選ばれている豊公園の桜、明日の日曜日は、たくさんの人で賑わいそうですね。
豊公園からすぐの当店にも是非(*^^*)
今日の昼営業は、開店と同時にどどーっとお客さんにお越しいただき、あっという間に満席&外待ち状態となり、怒涛の大忙し状態になりました。
その後も満席状態が続き、２時ごろまで大変忙しくさせていただきました。
わずかにスーパー大入りには届きませんでしたが、今日も５日連続の嬉しい大入り営業になりました。
こうなると、昼夜合わせた来客数は、大台突破は間違いなく、一日の最多来客数も射程圏内。
昨日の夜は、追加追加で製麺しながらの営業となり、バタバタしてしまったので、今日は昼の賄いもそこそこに、強気でたくさん製麺して、夜の開店を迎えました。
ハイ、しっかり製麺した時に限って・・
今日の夜営業は、一度も大忙し状態にならず、全てお１人さんかお２人さんのご来店で、落ち着いた営業が続きました。
閉店間際にお２人さんにお越しいただき、なんとか大台は突破したかと思い、集計してみると・・まさか、大台に一人足りず・・、ガックシ。
パートさん：「いらっしゃいませ～、２名さんご来店でーす。」
ん？８時半過ぎてますけど・・？
「準備中」にするのを忘れてました(^^;)
おかげで、ぎりぎりでしたが久々の大台突破(*^^*)
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ３月限定「炙り栗豚の旨辛味噌うどん」
３番人気 期間限定「親子けいらんうどん」と「かしわ天ざる」
さて、４月限定うどんのお知らせです。
４月限定うどんは、昨年も大人気だった「カルボナーラうどん」９５０円です。
かけ出汁をベースに、生クリームとチーズなどを加えて、和風のクリームソースを作りました！
このソースにうどんとベーコンを絡めて、その上に温玉をトッピング、カルボナーラ風に仕上げました。
そして、期間限定うどんは、３月に続いて「けいらんうどん」７５０円です。
これにかしわ天２個をトッピングしたのが「親子けいらんうどん」９５０円です。
明太子を１００円でトッピングすることもできます。
そして、けいらんうどんがバージョンアップします。
３月限定で使ったスペイン産ガリシア栗豚の「炙り栗豚」をトッピングしてみました。
いかがですか？
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。