こんなに忙しい金曜日の夜営業は久しぶりでした。 | 脱サラうどん屋のブログ

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滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

今日はスッキリと晴れました!

 

最高気温は6℃だったので、まだまだ寒かったのですが、日差しの温もりを感じました。

 

 

 

今日の昼営業は、開店と同時に次から次へとお客さん。

 

好スタートを切ると、前半はいい感じの忙しさが続きました。

 

後半はややペースダウンしたものの、金曜日としては嬉しい昼営業となりました。

 

 

一転、夜はゆったりスタート、開店から30分間ほど、一人のお客さんもいらっしゃいませんでした。

 

撃沈ムードが漂う中、6時ごろようやくお客さん。

 

すると・・

 

次々にお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん、一気にどどーっとお客さん。

 

7時ごろには店内満席となり、外でお待ちいただいたお客さんもいらっしゃいました。

 

8時ごろまで大忙し状態が続き、なんと昼営業を上回る来客数となりました。

 

いやいや、分からないもんですねー。

 

こんなに忙しい金曜日の夜営業は久しぶりでした。

 

今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。

 

 

今日の人気メニュー。

 

今日は、オーダーがばらけて接戦だったのですが、頭一つ抜け出したのは、当店イチオシでもなく、限定うどんでもなく、なんと「海老天うどん」でした。

 

そして、3番目には、2つのスペシャルカレーうどんが同数で並びました。

 

1番人気 「海老天うどん」

 

2番人気 「鴨南蛮うどん」

 

3番人気 「牡蠣天カレーうどん」と「カレー釜玉」

今日のカレーうどん率は34%、3人に1人がカレーうどんでした。

 

 

今日の昼営業では、大阪、奈良、名古屋、大津など、県外、市外からお越しいただいたお客さんの姿が目立ちました。

 

今、長浜では、当店からほど近い「慶雲館」というところで、「長浜盆梅展」が開催されています。

 

今日はいい天気だったこともあり、観光客のお客さんが多かったのかもしれません。

 

盆梅展のものとは、比べ物になりませんが、当店入口のところに置いてある盆梅です。

パートさんが家から持ってきてくださいました。

 

当店の盆梅も今が見ごろです。

 

 

今日もカレーうどん効果で、嬉しい金曜日の営業になりました。

 

カレーうどんは、辛口が10杯、甘口が5杯ほど、残っています。

 

明日の土曜日に、先着順で提供させていただきます。

 

今日人気だったスペシャルうどん「牡蠣天カレー」、「カレー釜玉」もありますよ!

 

早いもの勝ちです。

 

 

明日も張り切って元気に営業します。

 

皆さんのお越しをお待ちしております。