今日も曇り空で、時折雨もぱらつく天気でした。
最高気温は１０℃でそれほど寒くもなく、スカッといい天気よりも、こういう中途半端な天気の方が忙しいような気がします。
今日の営業は、開店と同時に一気にどどーっとお客さん。
あっという間に満席となり、いきなり怒涛の大忙し状態に突入しました。
今日は早い段階から満席となったので、ずーっと外でたくさんのお客さんにお待ちいただきました。
このところ、後半になると失速することが多いのですが、今日はなぜか後半に入っても次から次へとお客さん。
１時半を回ってからも大きなピークがあって、２時ごろまで外待ち状態が続きました。
いやいや今日は一体どうしちゃったんでしょうか？
書初めのお客さんはいらっしゃらなかったのにこの忙しさ、本当にお客さんの入りは分かりません。
１２月くらいから日曜日は不甲斐ない営業が続いていましたが、今日は突然爆発し、スーパー大入りに迫る嬉しい大入り営業になりました。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
今日も「鶏ネギゆず塩うどん」が頭一つ抜きん出ましたが、レギュラーメニューも、釜玉うどんもたくさん出ました。
１番人気 １月限定「鶏ささみ天と九条ネギのゆず塩うどん」
２番人気 「讃岐天うどん」
３番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」と期間限定「釜玉うどん」
今日は日曜日なので夜営業はありませんが、今日はこれだけでは終わりませんでした。
実は、昨年自宅の町内の組長だったので、毎年恒例の組の新年会を当店で行いました。
予想以上の参加者で、総勢１８名。
夜の特別貸切り営業で、小上がり席とテーブル席にぎゅうぎゅうずめ状態でした。
最初は「うどんすき」でもしようかなと思っていたのですが、１８人となるとさすがに準備が大変なので、いろんな種類のうどんと天ぷらを少しづつお出しする「うどんのフルコース」でおもてなししました。
写真を撮ろうと思っていましたが、余裕がなく撮り忘れました(^^;)
こんなうどんと天ぷらのフルコースです。
・昆布とちくわ（輪切り）の天ぷら
・舞茸の天ぷら
・かけうどん
・蕪の天ぷら
・ざるうどん
・海老と揚げ餅の天ぷら
・明太サラダうどん
・牡蠣の天ぷら
・九条ネギのゆず塩うどん
・鶏ささみ天
うどんはすべて５０ｇ～１００ｇ、天ぷらも一切れづつでしたが、お酒もたくさん飲んでいただいて、「もうお腹パンパン」と、ちょっと量が多かったみたいです(*^^*)
こんな「うどんのフルコース」、予約制でやったら流行るかな？
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。