今日は天気予報がバッチリ当たり、朝から雪でした。
９時ごろ店頭から長浜城方面を撮った写真です。
駐車場もうっすら雪化粧しました。
１０時ごろ、製麺を始めようと外を見ると、なんと２～３センチ積もっていたので、あわてて駐車場の雪どけ（←長浜弁）をしました。
今週末も寂しい営業が続きましたが、昨日の夜で少し持ち直せたので、今日の日曜営業で巻き返したかったのですが・・
今日もダメでした～(>_<)
開店時間から閉店時間まで、駐車場も店内も空席が目立つ平日のような営業が続きました。
今日は、雪どけに時間を取られ、平日並みの量しか製麺できなかったんですが、余ることも不足することもなく、バッチリでした(^^;激汗
冷たい雪の中、お越しいただいたお客さんに、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
今日も「牛すきうどん」と「海老餅あんかけ」のデットヒート、限定うどん率４４％でした。
１番人気 １２月限定「牛すきうどん」
２番人気 期間限定「海老と揚げ餅のあんかけうどん」
３番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
先週の週末営業は５連敗、今週の週末営業は１分け４敗、今月はなかなかエンジンがかかりません。
昼営業の曜日別来客数を２０１７年と１２月の平均値で比較してみました。
１２月は、特に週末に、２０１７年平均値を大きく下回っています
でもなぜか、いつもはお客さんが少ない鬼門の火曜日だけ盛況です。
月別の昼営業の来客数を、昨年と比較したグラフです。
１月～１１月まで、対前年比を上回ってきましたが、１２月は現時点で対前年比を下回っています。
なんとか後半年末にかけて、盛り返せるでしょうか？
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
