昨日、今日とすっきりと晴れて青空が広がりました。
寒さも和らぎ、小春日和の気持ちいい一日でした。
昨日は、ブログを休んだので、２日分まとめて書きます(*^^*)
昨日は、開店と同時に次から次へと一気にどどーっとお客さん。
今日は、スローなスタートで静かな店内でした。
昨日は１２時台も大盛況、ほぼ満席の大忙し状態が続きました。
今日は１２時を回ると次々にお客さん、でもエンジン全開とはなりませんでした。
昨日は、後半ペースダウンするものの、次々にお客さんにお越しいただき、忙しくさせていただきました。
今日は、後半に入るとパタリ・・寂しい店内でした。
昨日は２時を回るとようやく落ち着きました。
今日は２時ごろから次から次へと、どどーっとお客さん。
昨日はスーパー大入りに迫る大入り営業、今日は最後の伸びでまずまず嬉しい営業になりました。
昨日も今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
昨日、今日の人気メニュー。（まとめて）
１番人気 期間限定「海老と揚げ餅のあんかけうどん」&１１月限定 「竹鶏玉カレーうどん」
３番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
今日で、１１月の営業が終わりました。
ということは、１１月限定「カレーうどん」も今日で終了しました。
昨日、今日とたくさんの方に「駆け込みカレー」食べていただきました。
それでは、１２月限定うどんのお知らせです！
となるはずだったんですが・・・・
実は・・・・
まだできてません(*_*;激汗
いえ、さぼっていたわけではありません。
半月ほど前から試作を始めて、大忙しの感謝祭期間中にも試作を重ねていたのですが、納得のいくものに仕上がりませんでした。
妻や娘にも試食してもらいましたが、今一つの反応(^^;
というわけで、感謝祭最終日に急遽きっぱりと諦めました。
今更ですが、全く違う食材を使ったものに変更します。
明日明後日の２連休で、なんとかしたいと思います。
なんとかなったら、明後日のブログでお知らせします。
さて、話は変わりますが、昨日は、京都伏見「大河」、大阪香里園「上を向いて」、滋賀瀬田駅前「虹や」のうどん屋店主さんとの飲み会でした。
３人とも３０代、僕だけ・・・
一番歳は取ってますけど、うどん屋としては一番の未熟者。
いろいろ学ぶことも多く、有意義な楽しい時間でした。
いやあ、若いだけあって、パワーありますね。
６時半から１１時半まで５時間、話は尽きずあっという間に時間が過ぎ去り・・・
終電に乗り遅れました(^^滝汗;
明日は、既報のとおり「臨時休業」させていただきます。
明後日木曜日は定休日なので、２日間の連休になります。
孫ちゃんが退院してくるので、ゆっくりはできそうにありませんけど・・
なんだかちょっと嬉しいです。