今日はいい天気になりました。
気温も１５℃を超え、日差しでポカポカ。
昨日に比べると、幾分寒さが和らぎました。
今日の営業は、開店と同時にお客さん。
すると、次々にお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん。
昨日は１２時までに２人しかお客さんがなかったのですが(^^;大汗）、今日は、どどっとお客さんにお越しいただき、あっという間に昨日の総来客数を上回りました(#^^#)
１２時を回っても勢いは止まらず次々にお客さん。
１２時半には店内満席となり、外でお待ちいただいたお客さんもいらっしゃいました。
後半はペースダウンしたものの、途絶えることなくお客さん。
２時を回っても次々にお客さんにお越しいただき、閉店時間まで忙しくさせていただきました。
今日は、昨日の大撃沈から一転、昨日の３倍以上のお客さんで、平日としては今月初の大入り営業になりました。
いやあ、それにしてもお客さん、極端すぎます(*^^*)
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
今日は、限定うどんと讃岐天ぶっかけで、全体の７０％を占めました。
１番人気 期間限定「海老と揚げ餅のあんかけうどん」
２番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
３番人気 １１月限定「竹鶏玉カレーうどん」
実は、昨日、「ぶっかけうどん」は１杯だけ、「海老と揚げ餅のあんかけうどん」は１杯も出ませんでした。
ということは、大根おろしもレモンも１個しか使いませんでした。
昨日はお客さんが少なかったため、麺もですが、薬味などの食材が大量に余ってしまいました。
そんな日の翌日は、朝の仕込み量がどうしても消極的になってしまいます。
それでもこれだけあれば十分という量を準備しておいたのですが、まさか冷たいうどんがこんなに出るとは思いませんでした(^^;
今日は寒さが少し和らいだだけで、こんなんでした↓
１時過ぎにパートさん。
「大根おろしもネギも生姜も足りませ～ん！( ﾟ∀ﾟ; )ﾀﾗｰ」
昨日は手持ぶさた状態のパートさん、今日はてんやわんやのお忙し状態のパートさん、時給は同じです（笑）
明日は定休日でお休みです。
お間違えのないようにお願いします。