今月は夜の営業が冴えません(>_<) | 脱サラうどん屋のブログ

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滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

2週続けて週末に台風が接近し、今日は冷たい雨の一日でした。

 

気温は15℃くらいまでしか上がらず、吹く風も冷たく感じました。

 

 

今日の昼営業は開店と同時にお客さん。

 

いつもの土日の勢いはないものの、次々にお客さん。

 

駐車場は満車、店内も一時的に満席になりましたが、長続きはしませんでした。

 

12時半を回るとペースダウンし、比較的落ち着いた営業になりました。

 

後半に入ってもなかなかエンジンがかかりませんでしたが、1時半ごろから、次々にお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん。

 

後半に大きなピークがありましたが、全般的には、今一つの昼営業でした。

 

 

夜営業は、開店と同時に4人さん、続けて6人さん。

 

久々の夜のスタートダッシュでしたが、その後はパタリ・・

 

後半に入ると、ようやく4人さん、続けて5人さん。

 

エンジンがかかるかと思いきや、その後はパタリ・・

 

大人数でのご来店が多く撃沈は免れましたが、今日もやや寂しい夜営業でした。

 

 

それでも今日も冷たい雨の中、たくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。

 

 

 

今日の人気メニュー。

 

今日もメニューがばらけて大接戦!

1番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」

 

2番人気 秋季限定「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」と「讃岐天うどん」

 

 

それにしても今月は週末になると天気が下り坂になります。

 

特に天気の影響を受けているように感じるのが夜営業です。

 

今年、月別の夜営業の一日当たりの平均来客数を表したグラフです↓

8月、9月は、大忙しの日が多かった夜営業。

 

今月は夜の営業が冴えません(>_<)

 

トホホ・・

 

ちなみに1月2月は、大雪の影響を受けています。

 

 

そして、明日日曜日も、またまた台風の影響で雨の予報。

 

テンション下がり気味ですが、めげずに頑張りますよ!

 

 

明日も張り切って元気に営業します。

 

皆さんのお越しをお待ちしております。