新たな出会いに感謝! | 脱サラうどん屋のブログ

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滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

今朝は小雨が降っていて寒い朝でしたが、昼頃からは晴れてきて、気温も20℃近くまで上がりました。

 

店内もゆで釜の熱気とお客さんの熱気で暑くなり、営業途中でエアコンを入れました。

 

 

今日は開店と同時にお客さん。

 

まずまずのスタートを切ると、昨日ほどの勢いはありませんでしたが、12時を回るとほぼ満席となり大忙し状態が続きました。

 

後半はペースダウンして落ち着いた店内になりましたが、閉店時間まで途切れることなくお客さんにお越しいただきました。

 

今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。

 

 

今日の人気メニュー。

 

今日も飛びぬけたメニューがなく、どれも横一線でした。

 

1番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」

 

1杯差の2番人気 「海老天うどん」と「讃岐天うどん」

 

 

 

当店は現在、パートさんを募集しています。

 

10日ほど前から店内に張り紙をし、ブログやフェイスブックでも告知しました。

 

そして、ハローワークにも求人申し込みをしました。

 

でも、なかなか応募はありませんでした。

 

有料求人広告にでも出そうかな?と思っていた矢先・・

 

応募がありました!

 

で、今日の夕方、面接をしました。

 

僕:「なぜ、当店で働きたいと思いましたか?」

 

応募者:「何度か食べにお伺いして、お店の雰囲気がよく、従業員さんの接客がすごく良かったので・・・・そしてうどんがすごく美味しくて、うどんの賄付きに惹かれて、ここで働きたいと思いました(#^^#)。」

 

いいですね~、即採用(笑)

 

11月から当店で働いていただけることになりました。

 

また、新たな出会いに感謝して、3年目に向けて頑張っていきたいと思います。

 

 

 

明日は定休日のためお休みです。

 

お間違えのないようにお願いします。