今日は朝から雨。
昼前には上がりましたが、気温は２０℃に届かず、一気に寒くなりました。
今日の昼営業は超スローなスタートから、１２時を回ってもエンジンが空回り状態で、穏やかな営業が続きました。
前半は完全な撃沈ペースでしたが、後半に入ると次々にお客さん。
１時半ごろになって、ようやく駐車場は満車、店内も８割方埋まり、後半に少し挽回できました。
今日の夜営業も、開店からしばらくお客さんがなく、超スローなスタートでした。
６時頃から、ようやくポツリポツリとお客さんにお越しいただき、金曜日らしい穏やかな営業が続きました。
それでも後半は、穏やかながらも閉店時間まで途絶えることなくお客さんにお越しいただき、まずまずの営業になりました。
今日は、昼も夜もスタートの出遅れが響いてしまいました。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
今日は寒くなったので、温かいうどんがたくさん出ましたが、１番人気は「海老餅ぶっかけ」でした。
１番人気 秋季限定「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」
２番人気 「海老天うどん」
３番人気 １０月限定「厚切りチャーシューときのこのつけ麺（温）」
当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」は、なんと２杯しか出ませんでした。
突然ですが、パートさん急募します！
当店は、平日は２人、土日祝は３人のパートさんに入っていただいています。
パートさんがいらっしゃらなければ、営業することができません。
当店はオープンして間もなく２年になろうとしていますが、これまでにスタッフ不足で「臨時休業」したことは、１度だけだったと記憶しています。
本当にパートさんに助けられて支えられて営業を続けることができていますが、ぎりぎり綱渡り状態で営業したことも多々あります。
当店もオープン当初に比べると、少しづつお客さんも増えてきて、今後も成長していくためには、さらに働く仲間を必要とします。
というわけで、パートさんを急募します。
興味のある方は、下記まで連絡をお待ちしております。
うどん馳走 山石土平
０７４９－５３－４６３９
店主 岩坪まで
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。