今日のまかない、ミニチャーシュー丼(*^^*) | 脱サラうどん屋のブログ

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滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

今朝はどんより曇り空でしたが、9時頃から雨が降りだし、その後一日中降り続きました。

 

今朝も肌寒かったのですが、日中もほとんど気温が上がらず、最高気温は20℃に届きませんでした。

 

この前の月曜日は雨にも関わらず大入り営業となったので、今日も期待したのですが・・

 

今日はダメでした~。

 

昼営業は、スローなスタートから12時を回っても全くペースが上がらず、撃沈ムードが漂いましたが、12時45分頃からようやく次から次へとお客さん。

 

やや持ち直しましたが、1時半以降はパタリとお客さんが途絶え、寂しい営業になってしまいました。

 

夜営業は、金曜日らしい落ち着いた営業が続き、最後まで一度もピークがなく、閉店となりました。

 

今日は天気と同様、お寒い金曜日の営業になってしまいました。

 

それでも冷たい雨の中、お越しいただいたお客さんに、感謝、感謝です。

 

 

今日の人気メニュー。

 

今日は一気に寒くなったので、温かいうどんが爆発するんじゃないかと思いましたが、冷たいうどんの方がたくさんでました。

 

温かいうどん率は48%でした。

 

 

1番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」

 

2番人気 秋季限定「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」

 

3番人気 「海老天うどん」

 

10月限定「厚切りチャーシューときのこのつけ麺」もたくさん食べていただきましたが、(温)と(冷)は別メニューとしてカウントしているので、今日はオーダーが分散してしまいました。

 

 

今日の昼のまかないは、ミニチャーシュー丼でした。

 

今月のごはんとして初登場しています。350円です。

 

150gの白ごはんの上に、厚切りチャーシュー2切れとこだわり卵の温玉を乗せ、特製のだし汁をかけて、刻み海苔をちらしました。

 

自分で言うのもなんですけど、これ無茶苦茶うまいです。

 

うどんと一緒に、是非どうぞ!

 

と言いながら、ごはん売り切れの場合は、ご容赦ください(^^;

 

 

 

今日は、雨で寒くなりましたが、営業と同様ブログもお寒い内容ですみません。

 

明日は晴れてほしいのですが、昼過ぎまで雨のようです。

 

その後は晴れて、明後日からは高気圧に覆われて、夏日となり暑くなるようです。

 

今日は寂しい営業になってしまいましたが、明日からの3連休は、ちょっと期待できるかな?

 

 

明日も張り切って元気に営業します。

 

皆さんのお越しをお待ちしております。