嬉しい誤算(^^)v | 脱サラうどん屋のブログ

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滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

今朝は曇り空、時々晴れ間も。

 

昨日に比べると、少し蒸し暑く感じました。

 

昨日は台風の影響を受け一日中雨となりましたが、今日は幸いにも雨雲がかからず、雨が止みました。

 

 

それでも、台風は確実に近づいてきているし、今にも雨が降ってきそうな感じがしていたので、今日も開店前の製麺は消極的でした。

 

昨日は雨で寂しい営業になり、昨日のブログで「明日も空いてると思います」と書いちゃったのですが・・・

 

開店前から続々と駐車場に車が入ってきたので、大慌てで開店準備を急ぎました。

 

少し早めにオープンすると、次々にお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん、一気にどどーっとお客さん。

 

なんとなんと、開店時間の11時30分には、駐車場は満車、店内も満席となり、いきなり怒涛の大忙し状態に突入しました。

 

前半は凄まじい勢いで満席状態が続き、たくさんのお客さんに外でお待ちいただきました。

 

1時を回ると、満席状態が解消し、一気にお客さんがお帰りになり、寂しい店内になったかと思いきや・・

 

1時半ごろから、またまた次から次へとお客さん。

 

後半にもピークがきて、追加追加で製麺しながらの大忙し状態になりました。

 

今日は、まさかの嬉しい誤算で、大入り営業になりました。

 

今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。

 

 

今日の人気メニュー。

 

今日はいろんなメニューが万遍なく出た印象でしたが、3強が頭一つ抜け出しデットヒートを展開しました。

 

1番人気 秋季限定「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」

 

2番人気 9月限定「辛子めんたいサラダうどん」と当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」

 

 

あれ?今日は台風の影響で暴風雨の予報だったのでは??

 

数日前から、今日の天気予報は暴風雨だったので、最悪は「臨時休業」も覚悟していました。

 

昨日の予報で台風の速度がゆっくりなので、営業時間中は暴風にはならないと思っていましたが、まさか雨が降らないということは想定外でした。

 

 

今日は風も穏やかで、日差しもなく暑くないので、なんだか運動会日和。

 

結局、夕方まで雨は降りませんでした。

 

昨日の段階で、運動会は明日以降に延期となっていたので、今日はなんとも恨めしい天気となりました。

 

パートさん:「明日お弁当作って、また雨で中止になったらどうなるの?毎日毎日お弁当のことばっかり考えて、もう勘弁してほしいわ。」

 

今日もパートさんの恨み節が全開でした(#^^#)

 

台風の影響で運動会が延期になることで、シフトの調整を余儀なくされています。

 

明日「敬老の日」に運動会が開催された場合、パートさんが足りません(^^;

 

祝日はパートさん3人体制なのですが、明日は平日並みの2人体制で臨みます。

 

お待たせする時間が長くなったり、至らない点があるかもしれませんが、ご了承のほどお願いいたします。

 

 

現在、午後9時すぎですが、風雨が強まってきました。

 

これから真夜中にかけて、台風が最接近し、明け方には天気が回復しそうです。

 

被害がなく台風が過ぎ去り、明日無事に青空のもとで運動会が開催されることを願うばかりです。

 

 

明日も張り切って元気に営業します。

 

皆さんのお越しをお待ちしております。