今日も晴れましたが、昨日に比べると幾分暑さは和らぎました。
今日は８月最終日、水曜日だし、なんとなく爆発しそうな予感。
今日は開店と同時に次々にお客さん、幸先のいいスタートを切りました。
１２時を回ると店内満席となり、大忙し状態が続きました。
爆発の予感は的中か？と思いきや・・
今日は１２時４５分ごろから急ブレーキ。
後半は小さなピークはありましたが、穏やかな営業が続きました。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
今日は８月最終日だったので、８月限定、夏季限定うどんの最終日でした。
駆け込みでたくさんの方に食べていただけると期待して、たくさん準備しておいたのですが・・
８月限定「しばわかめとネバネバとろたまうどん」は１杯だけ、夏季限定うどん「ハモと夏野菜天生醤油うどん」は２杯だけしか出ませんでした(^^;
なんで？？
１番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「かしわ天ざる」
３番人気 「海老天うどん」
うどん屋は夏に強いと言われているのですが、昨年の８月はお盆を過ぎるとガクっと来て、４月の来客数を上回ることができませんでした。
今週のラスト３日間は見事な右肩下がりでしたが(^o^;)、今年の８月はお盆を過ぎてもなかなか好調な営業が続き、今年５月に記録した月間最多来客数&売上げを更新することができました。
一番の書き入れ時のお盆週間にやや体調を崩してしまいましたが、休むことなく営業することができ、充実した１か月間でした。
たくさんのご来店、ありがとうございました。
ということは、定休日明けからいよいよ９月ですね。
お待たせいたしました。
９月限定うどんのお知らせです。
今週に入ってから毎日バタバタと試作を繰り返し、今日になってなんとかギリギリ完成しました。
こんなんです↓
「辛子めんたいサラダうどん」です。
これに、「タルタルかしわ天」をトッピングできるようにしようかなと・・
明日もう一日あるので、少し微調整が加わるかもしれません。
そして、もう１品。
秋季限定うどん「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」です。
昨年大好評だった９月限定うどんを秋季限定うどんとして、９月と１０月の２か月間提供する予定です。
１１月は２周年になるので、どうしようかと決めかねています。
２品ともまだ値段が決まっていません。
明日メニュー表を作るときに考えますので、ご了承ください。
明日は定休日でお休みです。
お間違えの無いようにお願いします。
明日は休みでも、やらなければならないことが満載です。