卵かけごはん7つ! | 脱サラうどん屋のブログ

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滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

今日の天気は・・・忘れました。

 

今朝は晴れてたと思うのですが、昼間はどうだったのか。

 

晴れてたのかな、曇ってたのかな??

 

夜営業の遅い時間からは、雨が降り出しました。

 

とにかく今日は、湿気が多く、もあっとしたいやな暑さでした。

 

 

今日から小学生は夏休み!で、土曜日!

 

先週の3連休は大入り営業が続いたので、今日もたくさんのお客さんにお越しいただけそうな予感がしました。

 

ところが・・・・分からんもんです。

 

今日の昼営業は、店内満席になることがなく、土曜日にしては穏やかな営業が続きました。

 

後半にも小さなピークがあったので、平日なら大入りとなる来客数にはなりましたが、今週火曜日よりも少ないお客さんでした。

 

 

夜は、開店と同時に次々とお客さん。

 

昨日の夜とは打って変わって、幸先の良いスタートを切りました。

 

ところが6時半を回ると、ペースダウン・・

 

その後も穏やか営業が続きましたが、なんとか事前に製麺した麺は使い切り、8時を回ってこのまま終わるかと思いきや・・

 

4人さん、3人さんが同時にご来店。

 

このパターンは、大慌てで、追加製麺、追加製麺・・(^_^;)

 

 

今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。

 

 

 

今日の人気メニュー。

先週もそうでしたが、なぜか土曜日は「豚しゃぶごまトマ」が強いです。

 

久々にスカっとダントツ1番人気でした。

 

1番人気 7月限定「豚しゃぶごまトマつけうどん」

 

2番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」

 

3番人気 夏季限定「ごぼう天生醤油うどん」

 

 

当店はうどん専門店なので、ごはん物はあんまり置いてません。

 

ごはん物には、白ごはん、炊き込みごはん、ミニ天丼があります。

 

加えて、今月は、こだわり卵の卵かけごはんをやっています。

 

ごくまれにごはん物にオーダーが重って売り切れになることもありますが、ほとんどの日は余ってしまいます。

 

このところは、暑い日が続くので、あまり出ていないような気がします。

 

今日は土曜日なので、平日よりはたくさんご飯を炊いたのですが、昼営業では、白ごはんはミニ天丼が3杯と、卵かけごはんが1杯、計4杯しか出ませんでした。

 

今日もたくさん余りそうだったので、昼の賄いは、天丼を食べました。

 

しかもミニではなくて、大盛で・・(*^_^*)

 

夜営業でも白ごはんは全く出ず、今日もたくさん余ってしまいそうでした。

 

8時を回ってからお越しいただいた、4人さんと3人さんのご家族さん。

 

それぞれ、うどんは1人前ずつオーダーいただいたんですが・・

 

なんとビックリ!

 

7人のお客さんから、「卵かけごはん7つ!」のオーダーが入りました。

 

いやあ、それにしても重なるもんですねー。

 

慌てて、白ごはんの残りを確認

 

1・・2・・3・・4・・5・・6・・、あら~1杯分足りません(^_^;)

 

1つは炊き込みご飯にオーダー変更していただきました。

 

あ~っ!、昼の天丼(>_<)

 

申し訳ありませんでした。

 

 

 

明日も張り切って元気に営業します。

 

皆さんのお越しをお待ちしております。