こだわりのうどん(*^_^*)

今日も晴れて、暑～い一日でした。

朝の仕込み中はエアコンを入れてないので、既に汗だく。

朝の仕込みだけで、体力消耗しそうです。

今後もしばらくはこんな暑さが続くみたいです。

今日の昼営業は、ゆったりしたスタートでしたが、１２時前くらいからエンジンがかかりだし、大忙し状態になりました。

１２時台は、駐車場は満車、店内満席となり、外でお待ちいただいたお客さんもいらっしゃいました。

1時を回るとペースダウンしましたが、パタっと途切れることなく次々にお客さん。

一転、夜はまったり営業。

前半は穏やかな時間が流れましたが、７時半頃からようやく次々にお客さん。

開店前に消極的に製麺した麺は、なんとか使い切りました。

昼は大変うれしい営業になりましたが、夜がまたもや寂しい営業になってしまいました。

今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。

今日の人気メニュー。

今日も「讃岐天ぶっかけ」と「豚しゃぶごまトマ」が抜け出しましたが、「讃岐天ぶっかけ」が逃げ切りました。

1番人気　当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」

２番人気　７月限定「豚しゃぶごまトマつけうどん」

３番人気　夏季限定「ごぼう天生醤油うどん」

今日のお客さん。

初めてお越しいただいたカウンター席のお客さん。

当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」をオーダーいただきました。

お客さん：「ここのうどんは、こだわりのうどんでむちゃくちゃ有名ですよ！」

僕：「えっ！そうなんですか？」

お客さん：「うどん屋やられて、長いんですか？」

僕：「いえ、まだ1年９カ月ほどです。２年前までは、公務員してました(^_^;)」

お客さん：「えーっ！公務員？？　またなんでうどん屋に？」

僕：「うどんが好きだったもので・・(^_^;)」

「讃岐天ぶっかけ」を食べて・・

お客さん：「ウン、確かに、これは相当こだわってますね～。こしがあって、もちもちしてて、手打ちのうどんですよね～」

僕：「いえ、機械打ちなんです(^_^;)」

お客さん：「へーっ、じゃー長い期間修行されてきたんですか？」

僕：「いえ、1か月ほど・・(^_^;)」

お客さん：「え～っ？１か月？？」

でも一応、こだわってます(^_^;)

明日も張り切って元気に営業します。

皆さんのお越しをお待ちしております。