モンデクールに感謝、感謝です(*^_^*)

今日の未明から明け方にかけて、長浜もついに豪雨となりました。

実は爆睡していたので豪雨には気づかなかったんですが、５時ごろ？防災無線が鳴って目が覚めました。

滋賀県にも、大雨警報、土砂災害警戒情報が発令されていたようです。

でも幸いにも７時ごろには小康状態となり、その後雨は止みました。

本当に今年の梅雨は、深夜に雨が降っても午前中には止んで、営業時間中は雨の影響を受けません。

今日も雨の影響を受けずに営業ができて、本当にありがたいことです。

今日も気温は３０℃を超え、ムシムシ暑い一日でした。

３連休最終日の今日の営業は、開店と同時にお客さん。

次々にお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん、一気にどどーっとお客さん。

あっという間に駐車場は満車、店内も満席となり、怒涛の大忙し状態でのスタートになりました。

その後も凄まじい勢いでお客さんにお越しいただき、今日は前半だけで、３０人以上のお客さんに外でお待ちいただきました。

ところが・・

後半に入って、外待ちのお客さんがいらっしゃらなくなったかと思うと、急激にペースダウンしました。

後半は少人数でのご来店が多く空席も目立ち、穏やかな店内になりました。

２時を回って落ち着いたので、これで終わりかなと思いきや・・

閉店間際に、お２人さん、３人さん、お２人が次々にご来店。

この最後のひと伸びで、なんと昨日、一昨日の来客数を上回り、４日連続の大入り営業になりました。

今日は後半やや失速してしまいましたが、前半が凄まじい勢いだったので、スーパー大入りに迫る来客数でした。

今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。

今日の人気メニュー。

昨日は、「讃岐天ぶっかけ」の独走で手が付けられない状態でしたが、今日は一転２強のデットヒートとなり、「豚しゃぶごまトマ」がトップを奪還しました。

１番人気　７月限定「豚しゃぶごまトマつけうどん」

２番人気　当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」

３番人気　「讃岐天ざる」

この３連休は、金曜日から昼営業が４日連続の大入りとなり、大変忙しくさせていただきました。

体調がすぐれない日もあり、連日の暑さで、なんとか乗り切ったという感じですが、やりきった充実感はなんとも言えません。

忙しい日が続くと営業時間中はもちろんのこと、仕込みの量や片付けの量も増えるので、営業時間外も忙しくなります。

連休中は休みになる食材業者さんもあるので、食材切れを起こさないようにと仕入れにもすごく気を使います。

今朝も仕込み満載の大忙しの朝でした。

「豚しゃぶごまトマ」のごまダレを作ろうと、

練りごま、練りごま、練りごまっと・・

「あれ？まさか？？　練りごまがない！」

まだあると思っていた「練りごま」がありません。

「練りごま」がないと、ごまダレが作れません。

ということは、「豚しゃぶごまトマ」が提供できません。(^_^;滝汗)

時間は９時、１０時からは製麺を始めるので、時間がありません。

それに買いに行くにも、近くには９時から空いてる店なんてありませ・・

「そうや、モンデクールや！！」

「モンデクール」、駅前にある（滋賀が誇る）平和堂長浜店は、９時開店なのです。

気付けば、自転車を立ちこぎして、駅に向ってダッシュしてました。

長浜駅西口に自転車を止め、エレベータで２階へ（橋上駅なので）、昔取った杵柄で健脚を生かし、駅からつながるモンデクール２階の入り口から、エスカレーターを駆け足で下り、１階の食品売り場へ。

練りごま、練りごま、練りごま・・・

あったー！！！（心の中でよっしゃーと叫び、ガッツポーズ！）

平静を装いながらレジへ行ったものの、息は切れ、Ｔシャツは汗でびっしょり・・はずかし・・。

レジを澄ますと、再度猛ダッシュで、店へ帰ってきました。

モンデクールと思い立ってから、所要時間は１０分ほどだったと思います。

いやあ、間一髪間に合いました。

いつもの「練りごま」とは違うものでしたが、今日の方が濃厚だったかも・・(笑)

今日は、「豚しゃぶごまトマ」をたくさん食べていただけてほっとしましたが、心臓に悪い朝の一コマでした。

モンデクールに感謝、感謝です(*^_^*)

明日も張り切って元気に営業します。

皆さんのお越しをお待ちしております。