今日も快晴、気温は２０℃くらいまでしか上がらず、爽やかないい天気でした。
今日土曜日の昼営業は、
開店と同時にお客さん。
次々にお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん。
でも一気にどどーっというわけではなく、まずまずのスタートでした。
先週の日曜日は、スロースタートから大入りとなったので、今日も期待したのですが、なかなかエンジンがかかりません。
一時的に満席となり、外でお待ちいただいたお客さんもいらっしゃいましたが、後半に入るとペースダウン。
今日は土曜日でしたが、昨日金曜、その前の水曜とほぼ同じ来客数でした。
夜営業は、開店と同時にお客さん。
次々にお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん。
いい感じのスタートを切りましたが、６時半ごろからパタリ・・
ポツリ、ポツリ・・・
７時を回ったころから、ようやく次々にお客さん。
しかし時すでに遅し。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー、トップ３
トップ３は昨日と同じで、オーダー数もよく似た感じでした。
昨日「肉ごぼうのぶっかけうどん」が爆発したので、今日は牛肉が売り切れになるのではと心配しましたが、昼営業ではそれほどでもなく、売り切れになることはありませんでした。
夜営業でたくさんオーダーいただきましたが、昼営業終了後に牛肉が無事届いていたので事なきを得ました。
１番人気 ６月限定「肉ごぼうのぶっかけうどん」
２番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
３番人気 「讃岐天うどん」
今日の昼夜合わせた来客数は、先週日曜日の昼営業と同数で、少し寂しい営業になってしまいました。
今日はリフレッシュ休暇前の営業だったので、ドッカーンと行きたかったのですが・・
寂しい営業になると、たくさん準備した食材が余ってしまいます。
５日間の休暇となるとさすがに持たないものがほとんど。
妻：「あー、もったいない、もったいない、今日は爆発したかったな～」
というわけで、消化不良のままリフレッシュ休暇に突入します。
明日は、「長浜市陸上競技大会」の競技役員として出役します。
その後は具体的な計画はありません。
ゆっくりしたい気持ちもありますが、もったいないので、普段なかなかできないようなことをしたいと思います。
リフレッシュしたら、また９日金曜日から頑張りたいと思います。
ご迷惑をおかけしますが、しばしの間、よろしくお願いします。