今日は、久しぶりに曇り空となりましたが、営業時間中は雨はなんとか持ちました。
最高気温も２５℃に届かず、暑さが和らぎました。
これまでの経験から、穏やか～ないい天気の時よりも、このくらいの天気のほうが忙しくなるような感じがします。
おまけに今日は水曜日。
昨日は少し挽回できたので、今日も期待が高まります。
今日は開店前から駐車場に車が入ってきたので、少し早めにオープンしました。
開店と同時にお客さん。
次々にお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん、一気にどどーっとお客さん。
あっという間に駐車場は満車、店内も満席となり、怒涛の大忙し状態に突入しました。
昨日と同様、今日も凄まじい勢いでお客さんにお越しいただき、たくさんのお客さんに外でお待ちいただきました。
日曜、月曜のように情けなくなるほどお客さんにお越しいただけない日もあれば、昨日、今日のように歯車が合いだすと、堰を切ったかのようにお客さんにお越しいただけます。
本当にお客さん、極端すぎます（*^_^*）
今日も後半は落ち着いたので、大入りにはなりませんでしたが、あいかわらず好調な水曜日の営業となりました。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 春季限定「カレーうどん」
３番人気 ５月限定「釜揚げしらすと春キャベツのぶっかけうどん」
昨日のブログで、「しっかり準備してお客さんをお迎えしたいと思います。」と書いておきながら、今日は、カレーうどんが途中で売り切れてしまいました。
言い訳がましいですが、実は最近暑い日が続いたので、冷たいうどんがたくさん出て、カレーうどんはほとんど出てなかったんです。
この一週間のカレーうどんのオーダー数です。(昼営業)
２０日(土)のオーダー数くらいのカレーの量はあれば、平日なので十分いけると思ったのですが・・
今日は、曇り空で気温が下がったことが影響したのでしょう。
開店直後から、「カレーつけ麺」「カレーうどん」「親子カレーうどん」「海老餅カレーうどん」・・・などとカレーカレーカレーのオンパレードでした。
あっという間に底をつき、１時ごろにはなくなってしまいました。
その後お越しいただいたお客さんからも
「カレーうどん食べたかった～」
売り切れてからもたくさんカレーうどんのオーダーをいただき、申し訳ないことをしてしまいました。(グラフの青い部分)
「カレーうどん」から「讃岐天ぶっかけ」にオーダー変更していただいたお客さんが何人もいらっしゃったので、おそらく今日の１番人気は「カレーうどん」だったと思われます。
幻の１番人気となってしまいました。
昨日ちゃんと天気予報で気温が下がることを予想して、もっと準備をしておくべきでした。
今後は、このようなことがないように気をつけたいと思います。
明日は定休日のためお休みです。
お間違えのないようにお願いします。
