8人さんがなかったらと思うと、ぞっとします(◎_◎;) | 脱サラうどん屋のブログ

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滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

今日も快晴、穏やかないい天気になりました。

 

気温も30℃近くまで上がり、昨日と同様、暑い一日でした。

 

 

昨日は、日曜日のワースト記録を大幅に更新するまさかの大撃沈。

 

気持ちを切り替えて!と言い聞かせてはみるものの、昨日と同じような天気で、なんとなくいやな予感がしました。

 

そんないやな予感は見事に的中!

 

今日は超スローペースでスタートし、12時を回るとさらにペースダウン。

 

そして、なんと12時半には、まさかのお客さんゼロ。

 

たしか先週の月曜日は、開店と同時に次から次へとお客さんにお越しいただき、12時前には店内満席となり、大賑わいだった時間帯。

 

一週間違うだけで、なぜか今日はゼロ。

 

なんで??

 

平日は、後半お客さんが少ない日がほとんどなので、2日連続の撃沈ほぼ確定(>_<)

 

2日連続のワースト記録更新はなんとか免れたいと思っていると・・

 

1時前にようやく次のお客さん。

 

パートさん:「いらっしゃいませ~、8名様ご来店で~す!」

 

僕:「いらっしゃいませ~」(平静を装いながら、心の中でよっしゃーと叫びながらガッツポーズ)

 

するとほぼ同時に5人さん、ほどなく次々にお客さん。

 

あっという間に大賑わいの店内になりました。

 

またまた言いたくなりました。

 

それにしてもお客さん、やっぱり極端すぎます(*^^*)

 

 

今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。

 

 

今日の人気メニュー。

 

常勝「讃岐天ぶっかけ」の連勝記録が16で途切れました。

 

「讃岐天ぶっかけ」の連勝を止めたのは、「釜揚げしらすと春キャベツのぶっかけうどん」でも「カレーうどん」でもなく、なんと・・・

 

1番人気 「讃岐天ざる」でした。

 

8人の団体さんのうち、7人さんが「讃岐天ざる」をオーダーいただきました。

 

2番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」と「海老天ぶっかけ」が同数でした。

 

 

タクシーでお越しいただいた8人の団体さん。

 

僕:「どちらからお越しいただきましたか?」

 

お客さん:「埼玉から来ました。昨日はRホテルに泊まって、ホテルの紹介で、ここに来ました。」

 

お客さん:「うどんは、自分で打っているの?」

 

僕:「はい、機械を入れてますけど、小麦粉と塩水から作っています。」

 

お客さん:「いやあ、つるつるしこしこ、ほんとにおいしいうどんでした。」

 

こんな会話をしました。

 

ビールもたくさん飲んでいただいて、寂しかった店内を一気ににぎやかにしていただきました。

 

ご来店ありがとうございました。

 

今日はなんとか撃沈は免れましたが、最後の伸びはなく、トータル的には寂しい営業になりました。

 

8人さんがなかったらと思うと、ぞっとします(◎_◎;)。

 

Rホテルさん、ありがとうございます(^o^)/

 

 

明日も張り切って元気に営業します。

 

皆さんのお越しをお待ちしております。