今日も快晴、５月５日こどもの日も絶好の行楽日和となりました。
気温は２５℃を超え、汗ばむ陽気となりました。
ゴールデンウィークに入ってからは好調な営業が続き、３０日（日）、３日（水）、４日（木）と、スーパー大入りを達成。
昨年の５月５日は、昼の最多来客数を記録したので、今日も最多来客数の更新に期待が高まりました。
昨日は、たくさんのお客さんに備え、遅くまで仕込みをしました。
今朝も、かけ出汁の仕込み、ぶっかけつゆの仕込み、ざるつゆの仕込み、カレーの仕込み、温玉の仕込み、きつねの仕込みとフルメニューの仕込みをこなしました。
昨日は少し早めに寝たので、今日は体調も万全。
パートさんも４人体制で、準備に抜かりはありません。
最多来客数の更新となる記念すべき日になるかもしれない一日がいよいよオープンしました～！
ん？？
お客さんはいらっしゃいません。
３日は、開店と同時に満席になったのですが、今日はお客さんがいらっしゃいません。一人も・・
開店後ほどなくしてからお客さん。
でもその後が続かず、平日のような超スローなスタートでした。
１２時を回ってもなかなかエンジンがかからず、最多来客数の更新は、夢と散りました。（早っ！）
１２時半頃からようやくエンジンがかかり始め、店内満席となり、たくさんのお客さんに外でお待ちいただきました。
ところが、１時半頃からブレーキがかかり、そのまま閉店となりました。
今日は、最多来客数どころか、大入りにもならず、まさかのこどもの日の営業になりました。
でも今日は金曜日なので、夜営業があります。
ゴールデンウィーク真っ只中の夜営業なので、賑やかな営業になるはず・・と期待したのですが・・
夜も大忙し状態にはならず、穏やかな営業になりました。
それでもノーゲスト状態には一度もならなかったので、まずまずの夜営業にはなりました。
今日は期待値が大きかったので、少々期待はずれでしたが、平均的な土曜日並みの営業にはなりました。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です！
今日の人気メニュー、トップ３↓
１番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」、ぶっちぎりでした。
２番人気 ５月限定「釜揚げしらすと春キャベツのぶっかけうどん」
３番人気 「野菜天ぶっかけ」
今日はぶっかけうどんＤＡＹでぶっかけうどん率は６０％、冷たいうどん率は８０％を超えました。
今日は、まさかのこどもの日の営業になってしまいました。
なんで？？
でも、まだまだゴールデンウィークは続きます。
明日もしっかり準備して参りたいと思います。
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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