今朝は雨がぱらつきましたが、昼前には上がり、営業時間中はいい天気になりました。
昨日より気温は下がったようですが、今日も汗ばむ陽気でした。
そんな今日の営業は・・
開店ほどなくお客さん。
その後も次から次へとお客さんにお越しいただきました。
昨日のような勢いはなく、外でお待ちいただいたお客さんもいらっしゃいませんでしたが、いい感じの大忙し状態が続きました。
後半になると平日モードにはなりましたが、途切れることなくお越しいただき、平日の大入りとなる大変嬉しい営業になりました。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
今日から始まった５月限定「釜揚げしらすと春キャベツのぶっかけうどん」、たくさん食べていただきました～。
今日はトップ３がデットヒートを展開しました。
今日の１番人気は、５月限定「釜揚げしらすと春キャベツのぶっかけ」うどんと当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」が同数で並びました。
５月限定「釜揚げしらすと春キャベツのぶっかけうどん」
当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
そして一杯差で、「讃岐天うどん」が続きました。
今日は、ゴールデンウィーク期間中の平日。
９連休で休みの方もいらっしゃるようですが、カレンダーどおりの方は出勤の日です。
僕もサラリーマン時代は公務員だったので、カレンダーどおりでした。
お子さんも幼稚園や学校があります。
なので、今日はお客さんの入りの予想が難しく、パートさんを２人体制にするか３人体制にするか、悩ましい判断でした。
ちなみに昨年は、２日が月曜日だったのですが、平日のスーパー大入りを達成しました。
昨年の実績を参考にして、今日は、平日の２人体制に加え、１２時半からもうひとりパートさんに入っていただきました。
僕の中では、大入りまではパートさん２人体制で、スーパー大入りとなるような日は３人体制でと考えています。
そういう意味では、今日は２人体制でも回せたかなという微妙な来客数でした(^_^;)
明日も今日と同様３人体制を組んでいます。
明日休みを取って６連休！という方がいらっしゃるのでは？
もうちょっとだけ、ドッカーンと期待したいと思います。
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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