今朝はどんより曇り空、空気もヒンヤリして肌寒い朝でした。
午後から晴れてきて、気温も２０℃くらいまで上がりました。
今日の昼営業は、超スローなスタートでした。
最近は、スローなスタートでも１２時を回るとピークがきたり、後半にもピークがあったりと好調な営業が続いていました。
ところが、今日は１２時を回ってもエンジンはかからず、そのまま後半戦に突入しましたが、後半はさらに失速(>_<)
今日の昼営業は、昨日のお客さんの約半分で、久しぶりに寂しい営業になってしまいました。
調べてみると、２月１４日以来で、３月からの好調な昼営業が途絶えてしまいました。
夜になんとかリベンジしたかったのですが・・
夜は、さらに超スローなスタート。
７時までにお越しいただいたお客さんは、わずかに５人。
諦めモードの営業でしたが、７時１５分ころからようやく次々とお客さん。
その後、閉店時間まで忙しくさせていただき、最後の最後に今日一番のピークがやってきました。
なんとか昼とほぼ同じ来客数となり、昼夜合わせて、昨日の昼の来客数をなんとか上回りました。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー、トップ３↓
１番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」と春季限定「カレーうどん」
３番人気 ４月限定「カルボナーラうどん」
久しぶりの３強そろい踏みで、限定うどんが少し息を吹き返しました。
今日は夜の７時半頃から忙しくなりましたが、さらに８時頃、２本の電話がかかってきました。
いずれも営業時間の確認と「これから伺います」という内容の電話でした。
特に閉店間際には、電話をかけてからお越しいただけると、すごくありがたいです。
今日も、開店前に製麺したうどんがちょうどなくなってしまっていたので、電話がかかってきた段階で追加製麺し、あらかじめ茹で始めることができました。
最後のお客さんは５人さんだったのですが、それほどお待たせすることなく、提供することができました。
今日は、昼も夜も寂しい営業にはなりましたが、最後に忙しくさせてもらったので、気分よく終えることができました。
終わりよければ全てよし！
ということで、明日に期待したいと思います。
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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