今日は晴れてお花見日和になりました。
ただ、気温は１５℃で風もあったので、お花見するには少し寒かったかもしれませんね。
今日は、開店と同時にお客さん。
平日らしいまずまずのスタートを切りました。
１２時を回ると次々にお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん・・
１時半頃までずーっと大忙し状態が続き、その後も閉店時間まで途切れることなくお客さん。
今日は、大入り目前の大変嬉しい営業になりました。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
１番人気は、今日も当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」でした。
僅差で春季限定「カレーうどん」、「野菜天うどん」と続きました。
今日は、４月限定「カルボナーラうどん」は２杯しか出ませんでした(^_^;)
さて、３月に２人のパートさんがお辞めになり、パートさんを募集していたところですが、数人の方から応募があり、２人の方を採用することができました。
お一人の方は４月１日から、既に数回入っていただいています。
そしてもう一人の方は、８日土曜日に採用を決め、早速今日から来ていただきました。
なので、通常パートさんは平日２人体制なんですが、今日は１人多い３人体制でした。
開店前から、トイレ掃除、客席清掃、テーブル小物の準備、水の準備、薬味の準備などをしていただき、営業時間中は、水出しや配膳、下膳、食器洗いなどをしていただきました。
当店には、マニュアル的なものは一切ありませんが、ありがたいことにパートさんが、丁寧に教えてくださいます。
今日初めて来て、いきなり盛りだくさんの内容で大変だったと思いますが、頑張っていただきました。
今日も大忙し状態になったので、本当に大助かりでした。
頑張っていただいたご褒美、今日の賄いうどんは、「野菜天ぶっかけ」！
「野菜天ぶっかけ」の盛付けの練習もしていただきました。
当店の賄いうどんは、お客さんと同じものを食べていただきます。
いや、時には天ぷらがより豪華になる時もあります(*^_^*)
「美味しすぎて、幸せです～！」と、大満足のご様子でした。
まだまだ覚えてもらわなければいけないことが満載ですが、元気よく楽しんで働いていただければと思います。
ゴールデンウィークを控え、比較的早い段階で、パートさんを確保することができ、ほっとしています。
これで、なんとかゴールデンウィークも乗り切れそうです。
パートさんがいなければ、営業することができません。
改めて、たくさんのパートさんに感謝、感謝です。
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。