今日も一日中シトシト雨が降ってました。
湿度も高く、昨日と同様鬱陶しい天候でした。
昨日は、寂しい営業だったので、今日も期待薄かなと心配していたのですが・・
今日の昼営業は開店前から駐車場に続々と車が入ってきたので、少し早めにオープンすると、次から次へとお客さん。
なんと、開店時間の１１時３０分には、駐車場は満車、店内満席となりました。
まだ誰もうどんを食べておられません。
でも満席です。
いきなり注文伝票がズラリと並び、怒涛の大忙し状態に突入しました。
その後も外でたくさんのお客さんにお待ちいただき、大忙し状態が続きました。
完全な大入りペースだったのですが、１時半を回るとパタリ。
その後は穏やかになり、そのまま閉店・・かと思いきや
２時半ギリギリに、５人さん。
この５人さんのおかげで、大入りの昼営業となりました。
昨日の夜は大撃沈。
今日も夜は、開店しても誰もお見えにならず、静かなスタートでした。
ところが、６時頃から次々とお客さんにお越しいただくと、今日は夜も満席となり、大忙し状態に突入しました。
８時頃まで、途絶えることなく次々にお客さんにお越しいただき、夜も大入り目前の大盛況の営業なりました。
昼夜を合わせた来客数は、土曜日の大入りラインを突破しました。
大入りラインは、僕が勝手に定めているものですが、かなりハードルが高い値です。
一昨年１１月のオープン以来、３度しか記録してなく、今日は４回目の大入りとなりました。
ちなみに昼夜合わせた一日の最多来客数は、昨年４月２日の土曜日に記録しました。
この時の記録を、一年以上破れずにいます。
今日も、この記録に６人足りませんでした。
今日は雨の降る中、たくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
今日は４月限定「カルボナーラうどん」が一番人気でした。
４月になってから、今日が一番たくさんの方に食べていただきました。
２番人気は、当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
３番人気は、「讃岐天うどん」でした。
今日最後のお客さんは、カウンター席にお座りいただいたご家族さん。
彦根からわざわざ、土曜日の夜によくお越しいただきます。
最初は、ご主人が長浜で仕事があった時に、１人でよくお越しいただいていたのですが、昨年の終わり頃から、ご家族でお越しいただくようになりました。
今日も「カルボナーラうどん」を食べていただき、毎月の限定うどんを楽しみにしていただいています。
息子さんは、かしわ天がお気に入りのようです。
来月の限定うどんも楽しみにしていてくださいねー。
またのお越しをお待ちしております。
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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