今日はどんより曇り空。
天気予報では雨でしたが、雨は降らず、風もなく穏やかな天気でした。
今日は、超スローなスタート。
昨日は日曜日だったとはいえ、開店時間には既に満席。
あまりの違いに愕然としました。
月曜日なのになんで？？
１２時を回ってもペースは上がらず、駐車場、店内とも空席が目立ちました。
１２時半頃から、ようやく次・・・次・・・とお客さん。
すると・・・
次々にお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん。
1時頃に駐車場は満車、店内はほぼ満席となり大忙し状態になりました。
いやあ、一時に重なるんですよね～。
スロースタートが響きましたが、トータル的にはまずまずの営業になりました。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
やっときました～！
今日の１番人気は、「カレーうどん」＼(^^)／
一昨日の土曜日は、昼夜合わせると今日の約３倍のお客さんでしたが、カレーうどんは今日の方がたくさん出ました。
写真は、焼きチーズトッピング！
２番人気は「親子けいらんうどん」
写真は、明太子トッピング！
３番人気は当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」でした。
今月初めて１番人気となった「カレーうどん」！！
昨年の３月に限定うどんとして初登場しました。
昨年は、カレーカレーカレーラッシュで、爆発的な人気メニューとなり、話題沸騰でした。（ちょっと大げさすぎ(^_^;)）
昨年１１月、１周年記念で実施したお客さんからのリクエストでは、ぶっちぎりの１番人気で、１１月限定うどんとしても再登場しました。
そして、今月、３ヶ月間の春季限定うどんとして、満を持して３回目の登場となりました。
その結果はこうです↓
今月今日までのうどんの種類別の累計
なぜ、あれほど大人気だったカレーうどんがこんなにも出ないのか？
まだ始まったばかりなので、今後のことはわかりませんが、想定されることは、やはり「３月限定」と「春季限定」の違いがあると思います。
「カレーうどん」が３月限定で、「けいらんうどん」が春季限定だったら、少し違う結果になっていたかもしれません。
今月だけの限定、早く食べないと終わってしまうという「限定うどん」の魔力ですね。
「カレーうどん」をレギュラーメニュー化しても、それほどには出ないということかもしれません。
そういう意味では、当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」は、レギュラメニューの中では１番人気で、限定うどんほどの話題性はありませんが、コンスタントに出ています。
寒い時期は温かい「讃岐天うどん」も人気です。
常連さんの中には、限定うどんを楽しみしていただいているお客さんもいれば、限定うどんには目もくれず、レギュラーメニューばかり食べていただくお客さんもいらっしゃいます。
レギュラーメニューがしっかりと根底にあって、話題作りの限定うどん、そのバランスが大事かなと思います。
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしています。
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