今朝、雪が積もっていないことを願いつつ、窓の外を見ると・・・
「あちゃー、また積もった～。今日は終わった～(>_<)」と思いました。
今朝の長浜城方面
大雪警報発令中、テレビでも西日本で災害級の大雪の恐れとの報道がなされていたので、今日の営業は絶望的でした。
土曜日は、パートさん３人体制なのですが、今日は２人で充分回せるだろうという判断で、１人は休んでいただくことにしました。
それでも臨時休業するほどの積雪量ではなく、とりあえず、営業するためには、駐車場の雪どけをしなければなりません。
こんなこともあろうかと、昨日、出汁以外の仕込みは済ませていたので、出汁の仕込みの合間を縫って駐車場の雪どけをしましたが、今日はかなり大変でした。
開店前から疲労困憊。
ｂｅｆｏｒｅ
駐車場の積雪は、１０～２０ｃｍ程度でした。
ａｆｔｅｒ
ただ、天気予報に反しそれほど雪は降らず、少しづつ明るくなってきました。
道路上の雪はほとんどなく、車も支障なく動いています。
そして開店準備を急いでいると、８時１０分頃から、次々と駐車場に車が入ってきました。
「もしかしたら、忙しくなるかも？」
大慌てで、一度お断りしたパートさんに再度連絡し、来てもらうことにしました。
そして、開店と同時に次々にお客さん。
この頃から雪が降り出しましたが、たくさんのお客さんにお越しいただきました。
今日は、満席になることはありませんでしたが、入れ替わり立ち代りに次々とお客さんにお越しいただき、忙しくさせていただきました。
期待値が低かっただけに、予想外の展開で普段の土曜日にもそれほど引けをとらない大変嬉しい営業になりました。
心配された雪も積もることはなく、このまま夜もいけるかなと思ったのですが、夕方頃から再び雪が降り出しました。
夜の開店時間になると、駐車場もうっすらと白くなり、お客さんも来られなかったので、またまた雪どけしました。
ｂｅｆｏｒｅ
ａｆｔｅｒ
雪どけが終わると同時に、ようやくお客さん。
その後も夜は、まったり営業が続きました。
夜は少し残念な営業になりましたが、今日は雪の降る中、たくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
１番人気 「鴨南蛮うどん」
２番人気 「讃岐天うどん」
３番人気 「海老天うどん」
今日は、温かいうどんがたくさん出ました。
明日までは、まだ大雪の予報が出ています。
なんとかこのまま、雪が積もらないことを祈るばかりです。
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。
