寒波到来で、土曜日のワースト更新(>_<) | 脱サラうどん屋のブログ

脱サラうどん屋のブログ

滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

今朝、目がさめると同時に窓の外を見て、ほっとしました。

 

今冬一番の寒波到来で、昨夜からの雪が心配されましたが、それほど積もっていませんでした。

 

駐車場の雪どけ(←長浜弁?)をするほどでもなく、いつものように仕込みをすることができました。

 

開店前の写真

 

しかし、開店時間になると、徐々に雪が強く降り出し、あっという間に駐車場は真っ白になりました。

 

閉店後の写真

この写真ではわかりづらいのですが、ざっと30cmくらいはあったでしょうか、いや50cmくらいあったかもしれません。

 

あっという間に雪が積もり、今日は雪の影響をもろに受けました。

 

いつもの土曜日は、平日の倍くらいのお客さんにお越しいただけるのですが、今日は平日並み、いや平日以下の来客数に留まりました。

 

今日は夜営業もあるので、夕方には、夜に備えて駐車場の除雪をしました。

 

5台分しか止められない狭い駐車場ですが、一人で人力での雪どけ(←雪かきのことです)は本当に大変です。

 

しかも、どけたと思ったら、もう積もってる。

 

汗びっしょりになりながら、なんとか車が止められる程度の除雪を終え、夜営業のオープンにこぎつけました。

 

この頃には、手足がパンパン、腰も微妙に違和感・・

 

夜は、ワーストを覚悟してましたが、除雪の効果もあって、昨日よりたくさんの(1人だけですけど)お客さんにお越しいただけました。

 

しかし昼夜合わせての来客数は、オープン以来の土曜日のワースト記録を大幅に更新しました(^_^;大汗)

 

まあ、今日はこれだけの大雪だったので、仕方ありませんね。

 

それでももっと大雪に見舞われている地域もたくさんあるので、営業できただけでもよしとしましょう。

 

この大雪の中、お越しいただいたお客さんに、感謝、感謝です。

 

 

今日の人気メニュー。

 

今日は限定うどんがトップ3を占めました。

 

3つとも、今日のお客さんのFB投稿写真です。

 

1番人気 1月限定「蕪と揚げ餅のそぼろあんかけうどん」

2番人気 冬季限定「釜玉うどん」

3番人気 冬季限定「釜揚げうどん」

 

今年から日曜営業を始めたというのに、明日もちょっと期待できそうにありません。

 

明日も今日以上に積もるようであれば、「臨時休業」もありうるかもしれませんが、せっかくの日曜日なので、今のところは営業する予定です。

 

明日も張り切って元気に営業します。とは中々言えない状況ですが、頑張って営業したいと思います。

 

皆さんのお越しを心よりお待ちしております。