今朝は一段と寒くなりましたねー。
いい天気でしたが、最高気温は９℃でした。
今日は開店と同時にお客さん。
でもその後が続かず、超スローなスタートでした。
１２時までに来られたお客さんは３人だけ。
その後もぽつり・・・ぽつり・・・
ん～嫌な予感、今日のブログのタイトルは「大入り明けの大撃沈(>_<)」になるのかな？
１２時２０分頃、お客さん。
すると・・・
ようやく次々にお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん、一気にどどーっとお客さん。
なぜか、重なるんですよね～。
あっという間に駐車場は満車、店内も満席となり、外でお待ちいただいたお客さんもいらっしゃり、ついさっきまで暇だったのに、いきなり大忙し状態に突入しました。
１時を回るとややペースダウンしたものの、２時頃まで忙しくさせていただき、今日はスロースタートながら大変嬉しい営業になりました。
今日もたくさんのお客さんに感謝、感謝です！
今日の人気メニュー。
今日も圧倒的な強さで、１番人気は１２月限定「海老と揚げ餅のあんかけうどん」でした。
２番人気が「讃岐天うどん」、３番人気が、久々のトップ３入り「かしわ天うどん」でした。
今日の温かいうどん率は８５％、さすがにこれだけ寒いと温かいうどんですね。
さて、今日の開店前、ちょっとしたドタバタトラブルがありました。
１０時過ぎ、いつものように製麺を始めようとしていた時に、妻の一言。
「冷蔵庫の電源が切れてるっ(*_*)」
えっ？と思い、大型冷蔵庫を見ると、いつもついてるはずのランプがついていません。
冷凍庫のドアを開けても、いつもの冷気が出てきません。
なんで？？
スイッチをオフ・オンしても、うんともすんとも言いません。
ブレーカーが落ちたかと分電盤を見に行っても、オンの状態のまま。
厨房機器のほとんどは、１年前の改修工事に合わせて買い換え、ちょうど１年間の保証期間が終了したばかり。
まさか故障か？
冷蔵庫のメーカーさんや施工業者さんに電話するものの、開店時間が迫っていたので開店準備を優先し、大型冷蔵庫の中にあるものを台下冷蔵庫に移動させて、なんとか開店にこぎつけました。
閉店後、メーカーさんや施工業者さんに来ていただいて、いろいろ調べてもらった結果、コンセントの劣化による断線が原因でした。
大型冷蔵庫は、動力なので、一般的な１００ボルトのコンセントではなく、大型冷蔵庫専用のコンセントなんです。
昨年、大型冷蔵庫も買い換えたのですが、以前の大型冷蔵庫と同じ場所に設置したので、コンセントは以前のものをそのまま使っていました。
というわけで、冷蔵庫の故障ではなく、コンセントの付け替えだけで、事なきを得ました。
いやあ、突然何が起きるかわかりませんが、とにかく夏でなくて良かった～。
夏だったら、今以上に冷蔵庫は満タン状態なので、移動もできずに、もしかしたら営業もできなかったかもしれません。
いろいろありましたが結果的には、修理代も安価で済んで、食材の被害もなく、無事に営業できて、たくさんのお客さんにお越しいただけて、安堵と感謝の一日でした(*^_^*)
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。
