今日はいい天気になりました。
風が冷たく、朝は肌寒く感じましたが、その後気温が上がり、暖かくなりました。
今日も開店と同時にお客さん。
その後は次・・・次・・・とお客さんで、まずまずの出足でした。
１２時を回っても次・・次・・とお客さんにお越しいただき、駐車場は満車、店内もほぼ満席となりましたが、一気にというわけではなく、入れ替わり立ち替わりといった感じの忙しさでした。
そんな感じの忙しさが１時頃まで続きましたが、その後は穏やかな営業になりました。
今日は、オペレーション的には比較的ゆとりがありましたが、目標ラインをクリアできました。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
今日も気温が２１℃まで上がり、冷たいうどんがたくさん出ました。
今日も１番人気は、昨日に続き当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
２番人気は、１０月限定「厚切りチャーシューときのこのつけ麺（冷）」と「舞茸天うどん」が同数でした。
うどんの種類別では、かけが２７％、ぶっかけが３９％、ざるが１７％、限定が１７％で、冷たいうどんが半数を超え、冷たいうどん率６７％でした。
今日、２番目にお越しいただいたお客さんは、４人のお母さんと５人のお子さんでした。
お子さんは、１歳に満たない赤ちゃんから２歳くらいまでの小さなお子さんばかりです。
６人がけの小上がり席に、ぎゅうぎゅうでお座りいただきました。
そのほかにも、今日は小上がり席に、小さなお子さんの姿がとても目立ちました。
と、ここまで書いたところで・・
今日は１９時半から１１月３日に行われる長浜市駅伝競走大会の役員会議があるので行ってきます。
会議で遅くなったので、今日のブログはここまでです。
というわけで、１１月３日は祝日ですが臨時休業します。
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。
