今日はどんより曇り空で、今朝はかなり肌寒く、最高気温は２１℃でした。
今日のお昼は、開店と同時にお客さん。
ほどなく次々とお客さん。
一気にどどーっという感じでもありませんでしたが、土曜日らしい大忙し状態となりました。
１２時を回ると店内満席となり、たくさんのお客さんに外でお待ちいただきました。
最近の傾向として、１時を回ると大きくペースダウンすることが多かったのですが、今日はそれがありませんでした。
１時を回っても次々とお客さん。
後半のピークもあり、２時頃まで大変忙しくさせていただきました。
２時頃落ち着きましたが、その後、お２人さん、６人さんにお越しいただき、最後のひと伸びもあって、これが効きました。
今日は土曜昼の目標ラインをクリア、大入りラインに迫る、久々に大忙しの昼営業となりました。
これで、昼夜合わせての大台突破が射程圏内。
このところ、土曜の夜営業は好調なので、今日こそいけそうな気がしました。
そして夜営業も、開店と同時にお客さん。
その後も次・・次・・とお客さん。
夜も好調なスタートで、１時間ほど大忙し状態が続きました。
ところが・・・
６時半を回ると、客足がぱたっと途絶え、なんと、店内お客さんゼロ状態になってしまいました。
それでも７時を回るとようやくお客さん。
その後も次・・・・次・・・・とお客さん。
後半は、大人数のお客さんはなく、２人・・２人・・２人・・といった感じで、少しづつ来客数が増え、麺の残り具合からすると、大台まであと４、５人ほどか？
８時頃にお２人さん、そして閉店間際にお２人さん。
大台いったか？
閉店後集計してみると・・・
ん～、あと一人・・足りませんでした～(>_<)
少し残念でしたが、嬉しい嬉しい土曜日の営業となりました＼(^o^)／
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です！
今日の人気メニュー。
今日は、温かいうどんラッシュでした。
うどんの種類別では、かけが５６％、ぶっかけが６％、ざるが８％、限定が３０％で、温かいうどん率７３％でした。
つい３日前、２５℃を超える夏日となり、冷たいうどん率が８９％だったので、ほんとに大違いです。
ということで、今日のトップ３は温かいうどんです。
１番人気 １０月限定「厚切りチャーシューときのこのつけ麺（温）」
２番人気 「海老天うどん」
３番人気 「讃岐天うどん」
１０月の前半、少し伸び悩みましたが、今週は少し持ち直すことができました。
来週はさらに上向けるよう、頑張っていきたいと思います。
明日は日曜日なので定休日です。
お間違えのないようにお願いします。
