今日は、天気予報では雨でしたが、雨は降らず曇り空で、最高気温２７℃でした。
今日の昼営業は、開店と同時にお客さん。
そして次々にお客さんにお越しいただき、土曜日らしい好スタートを切りました。
その後も勢いは衰えず、ほどなく駐車場は超満車、店内も満席となり、たくさんのお客さんに外でお待ちいただきました。
１時半以降パタット客足が鈍りましたが、前半の貯金で土曜日昼の目標ラインをクリアできました。
久しぶりに気持ちよく昼営業を終え、今日こそは大台突破の期待がかかりました。
そして迎えた夜営業。
開店と同時にお客さん、続けて次々にお客さん、そして又々お客さん、さらに一気にどどーっとお客さん。
夜営業は、いきなり怒涛の大忙し状態に突入しました。
６時半以降少し落ち着きましたが、その後も次々にお客さん。
８時頃まで忙しくさせていただき、夜営業でも夜の目標ラインを突破、大入りラインまであと１人でした。
昼と夜を合わせると・・・
なんとなんと大台を大きく突破！！
嬉しい嬉しい土曜日の営業になりました。
大台を大きく突破できたのは、６月の中旬以来のことでした。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
今日から始まった、１０月限定「厚切りチャーシューときのこのつけ麺」、たくさんのお客さんに食べていただき、好スタートを切りました。
今日のトップ３↓
１番人気は、１０月限定「厚切りチャーシューときのこのつけ麺（冷）」。
「美味しい、美味しい」という声が聞こえてきて、正直ほっとしました。
今日お越しいただいたお客さんに、早速ＦＢに投稿いただいた写真です。
２番人気は、当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
３番人気は、「讃岐天うどん」でした。
月替わりがいきなり土曜日で、今日はちょっと疲れました～。
朝から限定うどんの準備等でやること満載、アイドルタイムも昼ご飯もそこそこに、休む間もなく動きっぱなしでした。
まだ１０月限定うどんのオペレーションにも慣れてないので、今日は厨房内も少しばたつきました。
そのうえ大台突破でたくさんのお客さんにお越しいただき、今日はクタクタです。
来週からは、もう少し要領よく行きたいと思います。
１０月限定うどんとともに、１０月幸先のいいスタートとなりました。
９月は、ちょっと厳しい営業だったので、１０月は挽回したいと思います。
明日は定休日で休みです。
お間違えのないようにお願いします。
明日は、ちょっと出かけてきます(^^)