今週に入って情けない営業が続いているので、今日こそリベンジしたかったのですが、追い打ちをかけるように、開店前に豪雨となりました。
夜のように真っ暗になり、激しい雨。
「こりゃ、今日もダメかな～」
ちょっと弱気になり、開店前の製麺の量もいつもより少なめでした。
幸い、開店時間には雨は弱まりましたが、お客さんはいらっしゃいません。
やっぱり今日もスローなスタートでした。
ほどなくお客さんにお越しいただくと、次々にお客さん。
１２時を回ってからも次々にお客さん。
そして今日は１２時半を回ってからも次々にお客さんにお越しいただき、駐車場は超満車、店内も満席となり、今週初めて大忙しの営業になりました。
気づけば雨も上がり、薄日もさしていました。
１時を回ると穏やかになりかけましたが、１時半頃から又々お客さん。
今日は、後半にもピークがあって、追加追加で製麺しながらの嬉しい営業になり、目標ラインをクリアすることができました。
今日もたくさんのお客さんに感謝、感謝です。
今日の人気メニュー、トップ３↓
今日は、前半「讃岐天ぶっかけ」ラッシュ。
「海老餅ぶっかけ」があまり出ないなーと思っていたら、後半は「海老餅ぶっかけ」ラッシュ。
デットヒートの末に、「海老餅ぶっかけ」が逆転、１番人気でした。
１番人気 ９月限定「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」
２番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
３番人気 「讃岐天うどん」
今日の夜、１０月９日（日）に開催されるお市マラソン大会のスタッフ全体説明会に出席してきました。
僕は、場内競技員の副主任だったのですが、事情があって、急遽主任代行をすることになりました。
今日は、全体説明の後、２５人ほどの場内競技員の皆さんの前で、業務内容の説明をしました。
市役所時代は、人前で話す機会が多かったのですが、うどん屋になってからは全くないので、久々に人前でしゃべりました(１０分ほどですが・・*^_^*)
今日は、朝夕の仕込みの合間を縫って、資料を作成したり、話の内容を考えたりして、いつもとは違うちょっと刺激的な日になりました。
ということで、今日は少し遅くなったので、ブログはここまでです。
今日は、たくさんのお客さんにお越しいただくことができました。
明日からも思わしくない天気が続きそうですが、この調子で月末を乗り切りたいと思います。
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。