今日は晴れたり曇ったりの天気で、最高気温は３０℃でしたが、湿度が高く蒸し蒸しと気温以上に暑く感じました。
昨日は、お盆明けの平日で、たくさんのお客さんにお越しいただけたので、今日は急遽パートさんを増員し、３人体制で臨みました。
今日は、開店時間前に３台の車が駐車場に入ってきて、大忙しになる予感がしました。
そして開店と同時に次々とお客さん。
１人、２人、２人、２人、２人、２人、３人、２人、２人、１人、１人、１人。
開店後、１時間にお越しいただいたお客さんです。
昨日までは、夏休みモードで大人数でのご来店が多かったのですが、今日は一転、平日モードとなり少人数でのご来店ばかりでした。
お客さんにお聞きすると「今日から仕事です」とおっしゃっていたので、１３～１７日の５連休というところが多かったのでしょうか。
今日は、完全な平日モードで、駐車場は満車でも店内には余裕がある状態が続きました。
１２時半以降はさらにペースダウンし、少人数ばかりの穏やかな営業が続きましたが、途絶えることなくお越しいただけたので、なんとか平日の最低ラインはクリアできたかなという状況でした。
そして１時半頃、今日初めて大人数の６人さんにご来店いただきました。
すると・・・
３人さん、４人さん、３人さんと続々と一気にご来店いただき、今日一番の大忙し状態となりました。
今日は前半完全な平日モードでしたが、後半一気のお客さんで夏休みモードに急展開し、なんと平日の大入りラインもクリアすることができました。
今日もたくさんのお客さんに、感謝、感謝です！
今日の人気メニュー。
今日はメニューがばらけましたが、その中でも、当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」が突出して一番人気でした。
今週に入って４連勝です。
２番人気は、８月限定「しばわかめとネバネバとろたまうどん」と「ざるうどん」が同数でした。
「讃岐天ぶっかけ」ばかり食べていただく讃岐天ぶっかけファンの常連さん。
いつもは「メニュー表を見て悩むんだけど、やっぱり讃岐天ぶっかけ頼んじゃうんですよねー」とおっしゃっていたのですが、今日は、８月限定のメニュー表を見て・・
「これやばい！！」と言いながら、８月限定「しばわかめとネバネバとろたまうどん」をオーダーいただきました。
そして、「ずずずーっ」といい音立てて美味しそうに食べていただくと・・
「や、や、やばい！やばい！ これ、むちゃくちゃ旨いです。是非レギュラーメニューにしてください！！」
こんな「ネバとろ」ファンのお客さんも多いです(^^)
これまで、一週間の来客数、売上げが一番多かったのは、ＧＷ期間の５月２日～７日の週です。
お盆期間中たくさんのお客さんにお越しいただいたので、今週は、この時に次ぐ来客数、売上げになっています。
ＧＷ期間の６日（金）、７日（土）は、意外と来客数が伸びませんでした。
なので、明日、明後日の出来によっては、一週間の来客数、売上げの記録を更新できるかもしれません。
明日の結果次第かなと思います。
今日は、平日モードから夏休みモードに急展開しましたが、明日は、どんな営業になるのでしょうか。
夏休みモードの賑やかな営業になるといいのですが・・・
明日もたくさんのお客さんに期待して、張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。