今朝はどんより曇り空でしたが、その後晴れてきて、気温も３３℃まで上がり暑くなりました。
今日も開店と同時にお客さんにお越しいただき、ほどなく駐車場は満車、店内も満席となり、外でお待ちいただいたお客さんもたくさんいらっしゃいました。
今日も昨日と同様大忙し状態が続き、１時半までは昨日とほぼ同じ来客数でしたが、その後落ち着いたので、昨日よりは１０人以上少ないお客さんでした。
それでも、今日も土祝の大入りラインをクリアしました！
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
「久しぶりに美味しいうどんをいただきました。ごちそうさまでした。」
「このおうどんを食べたくてうずうずしてました。讃岐天ぶっかけ、やっぱり美味しいです！」
「近くにいながらやっと来れました。本当に美味しかったです」
今日もお客さんから嬉しいお声をたくさんいただきました。
ご来店ありがとうございました～＼(^^)／
今日の人気メニュー。
今日も、当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」がダントツで一番人気でした。
少し差をつけられましたが、８月限定「しばわかめとネバネバとろたまうどん」が２番人気でした。
３番人気は「讃岐天ざる」で、今日も讃岐天がたくさん出ました。
「しばわかめとネバネバとろたまうどん」を食べていただいたお客さん。
「しばわかめ、初めて食べましたが、美味しいですね～。限定うどん毎月考えるの大変でしょう。」
「いえいえ、ほとんどパクリです(^_^;)」
先月なにげなくテレビを見ていた時のこと。
大阪のとあるうどん屋さんの紹介をされていました。
そのメニューが、ネバネバ系のとろろのうどんだったんですが、そのうどんに色どりよく「しば漬け」がまぶされていたんです。
これ面白いかも知れないと思い、業務用のしば漬けをネットで検索していたら、「しばわかめ」なるものを発見！
実は僕もこの時まで、「しばわかめ」という食べ物は知りませんでした。
しばわかめを加えたことで、色どりもよくなり、味にもアクセントが効いてより美味しくなったと思います。
あの時、たまたま見ていたテレビが他のチャンネルだったら、今月の限定うどんは、間違いなく違うものになっていました。
８月限定「しばわかめとネバネバとろたまうどん」の誕生秘話でした～。
今日でいわゆるお盆の期間は終了しました。
でもまだまだ夏休みの会社もあるようですね。
明日は、どんな営業になるんでしょうか。
全く予想がつきませんが、たくさんのお客さんに期待したいと思います。
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。