今日も快晴、気温は３３℃まで上がり暑くなりました。
昨日は、寂しい営業になってしまったので、今日こそリベンジしたかったのですが・・・
今日は、開店時間になってもお客さんはいらっしゃいません。
ほどなくお客さんにお越しいただきましたが、昨日と同様、エンジンがかかりそうで中々かかりません。
１２時を回って次々とお客さんに起こしいただきましたが、大忙し状態にはなりません。
昨日は１時以降のお客さんは３人だけだったので、今日も最低ライン留まりかと思っていたところ・・・
今日は１時頃から次々にお客さん、そして又々お客さん、一気にどどーっとお客さん。
今日は、後半に大きなピークがあり、目標ラインをクリアすることができました。
今日は、長浜・北びわこ大花火大会。
豊公園周辺は、多くの人で賑わうので、木曜日ですが、夜、臨時営業することにしました。
しかし、どんな営業になるのか全く想像できませんでした。
そして迎えた夜営業。
開店と同時にお客さん。
いや正確に言うと、開店３０分前からお客さん。
常連さん４人で、「とりあえず、うどんは後でいいから、ビールを飲ませて～」とおっしゃるので、店内に入っていただき、ビールをお出しし、開店準備を急ぎました。
すると、開店前から、続々とお客さんが入ってこられました。
少し早めにオープンしましたが、次々にお客さん、又々お客さん、さらにお客さん、一気にどどーっとお客さん・・・花火大会の夜は、いきなり怒涛の大忙し状態に突入しました。
あっという間に店内は満席となり、外でお待ちいただいたお客さんもいらっしゃいました。
しかし、その後は、大きくペースダウンし、大忙し状態は４５分ほどで落ち着きました。
花火大会は、７時半からなので、７時を回るとパタッと客足が途絶えました。
花火大会の夜営業は、開店直後だけでしたが、多くのお客さんにお越しいただくことができました。
昼夜を合わせると、このところの土曜日に迫る来客数となりました。
今日も、たくさんのお客さんに、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
今日は、８月限定「しばわかめとネバネバとろたまうどん」DAYでした。
花火大会が始まると、超暇になったので、店頭から少し花火も見れました。
夜は、大爆発こそしませんでしたが、やってよかったと思える営業になりました。
この調子で、週末に突入したいと思います。
明日は、金曜日なので、夜営業もあります。
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。