今日も快晴、今年一番の暑さ、最高気温は３４℃。
１℃上がっただけで、格段に暑く感じました。
厨房内はエアコンをかけていても、３０℃を下回ることがありませんでした。
茹で釜の前はさらに暑く、今日はずっと茹で釜の前に立ち続けることができず、時々エアコンの前で水分補給しながらの営業になりました。
今日の昼営業は、超暇～というわけではないんですけど、調子に乗れそうで乗れない、エンジンがかかりそうでかからない・・小さなピークはあったものの長くは続かない、そんな営業がずっと続きました。
感覚的には、最低ラインに届いたかどうかという感じでしたが、集計してみると、目標ラインにもう一歩で、ちょっと得した感じがしました。
そして今日の夜営業は、超暇～「撃沈」でした。
それでも、常連さんに何人もお越しいただき、なんとか一桁は免れました(^_^;)
昨日の花火大会の夜、開店と同時に、いや開店前からどどーっとお客さんにお越しいただきましたが、今日の夜は、３時間かけてもその来客数に届きませんでした。
金曜日の夜営業は苦戦しています。
このところ、２週に１回は「撃沈」しています。
今日は、花火大会の反動で、昼も夜も昨日の来客数を大きく下回りました。
今日の人気メニュー。
今日の１番人気は、「ハモと夏野菜の天ぷら」でした。
ぶっかけうどんやざるうどんとセットで食べていただく方がたくさんいらっしゃいました。
うどんでないのに、ランキングに入るの？なんて固いことは言わないでください。
今日の２番人気は、１杯差で、８月限定「しばわかめとネバネバとろたまうどん」でした。
「しばわかめ、初めて食べましたが、美味しいです。」
苦手な方も多いのでどうかなと思っていましたが、なかなかの人気です。
オクラ抜きで、トロロ抜きで、卵黄抜きでなど、いろんなお客さんがいらっしゃいます。
今日の３番人気は、さらに１杯差で、当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」でした。
今日のお客さんのＦＢ投稿写真です。
なんと、讃岐天ぶっかけに海老天をトッピングした「スペシャルぶっかけ」です。
ちくわ天も１本多いように見えるのは僕だけでしょうか。
うどん屋は、一般的には８月が一番売上が上がると聞いていましたが、ちょっと暑すぎでしょうか。
明日は、さらに暑くなる予報です。
ちょっと体もバテ気味ですが、明日もう一日頑張りたいと思います。
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。
あっ、ちょっとお知らせを・・
明後日、早朝より出かける予定があるので、明日は多分ブログを休みます。