今日も夏の青空、暑くなりました。
８月に入って、グンと暑くなり、昨日はほぼ大入りで、最高のスタートを切りました。
今日もその勢いをつなげたいところ・・・
開店と同時にお客さん・・そして次々とお客さん・・そして又々お客さん・・
開店ほどなく、駐車場は満車、店内も満席となり、いきなり怒涛の大忙し状態に突入しました～！
そして１２時を回っても、その勢いは衰えず、次々にお客さん・・
開店から４５分ほどの間に、３０人弱のお客さんにお越しいただきました。
僕も、妻も、パートさんもフル回転！
お子さんの姿も多く、まさに夏休みモード全開！！
いやあ、８月はいいですねー、絶好調！
今日こそ、間違いなく大入りだ～！！
そして１時を回っても、その勢いは・・・
あれれ？
誰もいなくなりました～(>_<)
こんなことは何度も経験済みなんですけど、それにしてもなんで？？
１時以降は、ぽつり・・ぽつり・・穏やかな営業のまま終了いたしました～。
閉店後集計してみると、あんなに忙しかったのに、目標ラインに届かず・・・・。
ん～、不完全燃焼で、いつもの平日ペースに戻ってしまいました～(^_^;)
それでも、今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です！
今日の人気メニュー。
今日の１番人気は？？？
今日は、８月限定「しばわかめとネバネバとろたまうどん」と当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」のデットヒートが展開されました。
僅差でしたが、当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」が１番人気を奪取しました～。
先月は、限定うどんに押されっぱなしだったので、実に７月４日以来の１番人気でした。
写真は、今日のお客さんのＦＢ投稿写真です。
２番人気が、１杯差で、８月限定「しばわかめとネバネバとろたまうどん」でした。
写真は、昨日のお客さんのＦＢ投稿写真です。
３番人気は、８月限定「ハモと夏野菜の天ぷら」でした～。
ハモの天ぷら２個、夏野菜天は、オクラ、パプリカ、ズッキーニ、プチトマトです。
限定うどんやぶっかけうどんとセットにして、食べていただきました。
写真は、パプリカ２個になっていますが、１個をオクラに変えています。
いつも限定うどんを楽しみにしていただいてるお客さん。
今日は、レギュラーメニューの「野菜天ざる」を食べていただきました。
「ちょっとオクラが苦手で・・・・」
そういえば、今日の一番人気「讃岐天ぶっかけ」の写真をFBに投稿いただいたお客さんも、
「どうもネバネバ系が得意ではないので・・」と書かれていました。
ネバネバ系、するっと食べやすいし、ヘルシーでスタミナもついて、暑い時期には最適なんですけど、苦手な方も多いみたいですね。
そういう僕も・・・嫌いじゃないけど、大好物でもないかな？
ネバネバ系がちょっと苦手という方は・・・・
是非、是非、レギュラーメニューを食べてください！
そういえば、以前、こんな感想をいただいたお客さんがいらっしゃいました。
「限定という言葉に弱くて、今まで限定うどんしか食べたことがなく、今日初めて讃岐天ぶっかけ食べました。私の中では、限定よりこれが一番です！」
レギュラーメニューに軸足をおいての限定メニューだと思っています。
「讃岐天ぶっかけ」 VS 「限定うどん」 のデットヒートが理想です(^^)
さて、今日は、後半ちょっとつまづいてしまいましたが、明日はどんな展開になるのでしょうか。
必ずリベンジしたいと思います。
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。