今日は、夏の青空が広がりました。
いやあ、今日は暑かったです。朝から暑さが違いました。
ヤフー天気では、最高気温は３２℃まで上がりました。
もっと暑かったような・・・
今日も遅くなったので、短めで。
昨日は、夏休みモードに突入し大入り達成！、今日も夏空のもと、期待が高まりました。
今日のパートさんは、オープンからのベテラン２人。
５０人でも１００人でもどーんと来い！
と構えていると、お客さんはいらっしゃいません。
今日は、開店直後は、次々にお客さんにお越しいただき、まずまずの出足でしたが、１２時以降客足がパタっと止まってしまい、その後閉店時間まで穏やかな営業が続きました。
昨日は大人数でのご来店が多く賑わいましたが、今日はほとんど少人数でのご来店で、１時過ぎまで小上がり席の利用がなく、寂しい店内でした。
それでも少ないながらも、閉店間際までお客さんにお越しいただいたので、なんとか最低ラインはクリアしました。
そして迎えた夜営業。
夜も、スローなスタートを切りましたが、６時を過ぎた頃から、次々とお客さんにお越しいただき、大忙し状態に突入しました。
ご家族連れなどの大人数でのご来店が多く、夜は賑やかな店内となりました。
後半に入っても次々にお客さんにお越しいただき、昼の来客数をも上回り、目標ラインまであと少しというところまで迫りました。
今日は夜に盛り返すことができ、金曜日としては嬉しい営業になりました。
今日もたくさんのお客さんに感謝、感謝です！
今日の人気メニュー。
実は、今日の昼営業を終わった時点では、当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」が２杯差をつけてトップでした。
昼営業だけの日なら、７月限定「豚しゃぶごまトマつけうどん」が破れ、２２連勝ならず・・・というところでしたが、夜に大逆転！
今日の１番人気は、逆に６杯差をつけて、７月限定「豚しゃぶごまトマつけうどん」が２２連勝を達成しました。
２番人気は、当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」、どうしても勝てません。
３番人気は、「海老天うどん」と「野菜天ぶっかけ」が同数でした。
うどんの種類別では、かけが２３％、ぶっかけが３７％、ざるが１２％、限定が２８％で、暑かったにもかかわらず、かけうどんがたくさん出て、出汁がなくなってしまいそうでヒヤヒヤしました。
明日は、土曜日。
７月の最終営業日です。
限定うどんの中でも、特に人気が高かった「豚しゃぶごまトマつけうどん」の食べ納めになります。
２３連勝はなるのでしょうか？
明日もたくさんのお客さんに期待して、張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。